青岛啤酒研究的论文

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篇1：青岛啤酒研究的论文

青岛啤酒研究的论文

[论文关键词]目标冠军战略

[论文摘要]本文针对下半年青岛啤酒发起的“我是冠军”的大型促销活动，从活动的目标、对象，活动的组织和宣传以及青岛啤酒的市场战略等方面，进行较为深入的分析，并就青岛啤酒促销活动提出了一些个人的修改意见。

208月，由青岛啤酒股份有限公司发起，湖南卫视参与合作，推出了“青岛啤酒．我是冠军”全民健身为主题的促销活动。活动分为两个阶段：“急速48小时”初选和“环游中国30天”总决赛。初选阶段在南宁、长沙、福州、广州、沈阳和南京六个赛区进行（而实际上早在6月上旬，南宁赛区作为模板和试点，已经首先举行）。到目前，经过半年时间，这个预计历时3年直到奥运会的促销活动已经完成了阶段性的工作。对于活动策划和执行，主办者和策划者自然也在进行总结，以为今后的进一步完善奠定基础。尽管活动到目前还只是刚刚开始，但这样一个大型的促销活动，作为案例，具有相当的借鉴意义，也有许多可供分析和评述的地方。

一、站在什么角度与选择什么目标

1.站在企业的角度来看问题

对于青岛啤酒所组织的这个大型促销活动，如果是站在社会的角度，可以说是一个大型的公益活动，宣传了奥运，体现了企业的社会责任，也在一定程度上拉近了与普通消费者的距离。但毫无疑问，青岛啤酒的有关组织者和策划者是站在企业的角度上思考和策划的。所谓在商言商，这本无可厚非，但可惜青岛啤酒的此次活动，有相当程度的因奥运而做奥运的成分在里头，并没有真正站在企业产品目标消费者的角度来思考，引不起消费者的共鸣，无法吸引目标消费者的积极参与。

2.实现什么样的目标

促销，不论是直接促销还是间接促销，其作用都是指向销售量的。在直接促销和间接促销之间，以直接促销对近期的销售支持作用更为明显。所以，为了提高销售额和销售回款，通常进行直接的促销活动。而间接促销，通常是为了加强品牌的认知，拉近与消费者的心理距离，培养品牌对消费者的亲近感，为后期的销售提升奠定基础。

促销活动，在本质上，是对销售的推动，而不是对品牌的塑造和建设，因此，推动销售量的上升，是促销活动的直接动因。然而，通常情况下，促销活动并不利于品牌建设。它削弱了消费者心目中的品牌价值感，对品牌的价值预期构成伤害。越是大规模的促销，品牌价值就越低；销售量越大，品牌影响力越弱，品牌提供的超出同类产品的溢价也就越低。因此，大量销售只是提高了销售额，却并不直接提高品牌价值。在品牌建设与销售量提升，二者是难以兼得。

对于青岛啤酒这一次的大型促销活动，其目的和目标，让人看得不是很明白。如果是为了近期里提高销售量，还不如进行终端的促销，但如果是为了今后长远地进行品牌建设和品牌营销，提高品牌竞争力，就有些南辕北辙了。因为也许通过这次大规模的促销活动，青岛啤酒在活动所在的区域市场里，销售量可能是提高了，但从长远看，品牌价值被削弱了。

3.选择什么样的对象

活动多针对的目标，自然应当是啤酒的消费者。作为一个基本事实，啤酒的主要消费者，是中青年男性。中青年男性的生活方式、认知方式、决策过程，乃至采购习惯，都与这个活动有较远的距离。活动对主要消费者影响力的不足，是这次大规模促销活动受到置疑的最直接原因。

4.选择什么样的合作伙伴

这个活动的合作伙伴，主要是湖南卫视，也存在相当的问题。湖南台仅仅是一个省级台，其影响力和覆盖面都比较窄，远不及央视在全国的影响力。除了娱乐节目，收视率并不高。其次，湖南台的收视群体，尤其是湖南台的娱乐节目的收视群体，主要集中14岁～24岁的低年龄段的'青年人。这不是啤酒的主力消费人群！第三，湖南台已经建立起来的品牌认知——“草根”和“娱乐”，与青岛啤酒的品牌形象、品牌认知也是矛盾的。

二、设计了什么样的活动

1.活动的冠名

2008奥运是一个重大商机。借助奥运，设计相应的活动，扩大影响树立品牌也不是不可以。但要看设计的是什么样的活动。

从活动的冠名看，“我是冠军”，很张扬、很个性、很有冲击力，同时也很有些霸气、很有攻击性。针对十几到二十多岁的青年人是合适的；作为第二线的品牌，这样的促销活动也合适。但问题在于，这个冠名与青岛啤酒的品牌认知和品牌形象是不一致的。在国内众多的啤酒品牌中，青岛啤酒占据高端。即使在外国人看来，“青岛啤酒”也是中国最有名的品牌。有资料表明，在外国人心目中的中国十大名牌产品中，青岛啤酒位居第三，在啤酒市场上位居第一！举凡列举中国啤酒品牌，首先一定是“青岛啤酒”。它甚至已经成了中国啤酒的代名词。而且，按照营销大师米尔顿·科特勒的说法，青岛啤酒有望成为世界十大啤酒品牌之一！“我是冠军”这样的冠名，适合成长中的新品牌，或者进行市场挑战的第二、第三品牌，却不适合作为第一品牌的青岛啤酒。

从品牌联想看，青岛啤酒，作为中国啤酒的第一品牌，它是“经典的”、“有身份的”、“稳重的”和“成熟的”。换句话说，青岛啤酒的主力消费者年龄要较其他啤酒（尤其是雪花啤酒的消费者）为大。这样的啤酒，其主要的忠诚的消费者，年龄不应当是张扬的、激情的青年，而是“成熟、理性、有责任”的壮年和中年。大致年龄在25岁～45岁之间。不瞄准自己的核心消费者群体，却针对尚未成熟、消费能力和购买能力不足、品牌转换较快的青年，丢了西瓜、检了芝麻，是不怎么明智的。而放弃自己顶级品牌的形象，屈尊与第二、第三品牌进行争夺，是自毁长城的做法。只能给人一个极坏的印象：富家子弟、家道中落，放下架子，靠典当度日了！

2.活动的组织和设计

从现在已经完成的活动看，活动的影响力太小了，活动的参与性不够，尤其没有能够吸引到“成熟”、“理性”、“稳重”的中青年男性的参与——他们是啤酒消费的主力人群。活动本身邀请到的明星，他们的影响力和影响范围也是个问题。大体上看，这些明星，也是激情张扬的青年人的青春偶像。基本上不是成熟的中青年男性的崇拜对象，对于他们，这些明星没有什么亲和力和品牌号召力。

体育，在我国，相当程度上还是一种竞技活动，需要较长时期的坚持，需要较强的身体素质和运动技能，或者说，是需要一定的技术含量的。这就必然限制了参与性。想想“超级女声”，为什么参与踊跃？是因为人人都可以唱，相当多的人还自以为“唱得漂亮”（还好，当时的口号是“唱得响亮！”）如果真的要将体育娱乐化，也应当是低门槛的、有趣的、而且可以是随机的。如果换了我来设计，我可能不是组织这样的活动。即使是要进行奥运营销，也要将它彻底“草根化”。于是，它可能是一场全国范围内的“斗地主”、“滚铁环”“打陀螺”，或者，“呼拉圈”什么的。总之，是好玩的。

三、青岛啤酒的市场战略和策略

战略有三种：成为文本的战略、意愿规划的战略和企业实际行动的轨迹。从已经公开表现和表明的青岛啤酒的市场战略看，青岛啤酒企图实现“低成本扩张”、由“做大做强”到“做强做大”，“由生产导向型向市场导向型转变、由经营产品向经营品牌转变、由生产规模扩大向运营能力提高转变”。但是，这个促销活动，怎么看，都与自己的战略不一致，还是生产导向的、还是经营产品、还是在扩大生产规模！

中国的企业，往往习惯于销售量和销售额的追求，对利润率似乎总不当回事。其他企业也就罢了，对于国内顶尖品牌的青岛啤酒，也要努力地去追求销售量和销售额，这就让人不可思议了。明明可以利用品牌影响，获得销售溢价，却非要进入低端，进行辎珠必较的争夺，这又何苦？

在我们看来，青岛啤酒的扩张思路应当是比较清楚的：以“青岛”品牌占据高端，做成顶级品牌；以“山水”品牌占领中端，扩大销量；以地方品牌作为外围，控制终端。如果是这样，那么，进行这一次大型促销活动的，应当是“山水”啤酒，而不是“青岛啤酒”。

促销，尤其是公益性质的促销活动，对销售的直接影响是有限的。操作的结果，往往是高成本、低收益，入不敷出。据称，青岛啤酒为这项活动的总投入将超过1亿元，是其净利润的三分之一。这个成本也太高了。如果不是用“青岛啤酒”来拉动销售量，而是在战略上考虑将来用“山水啤酒”来做量，那么这个促销活动就非常糟糕：难道将来“山水啤酒”大规模的促销准备从头做起吗？难道将来又准备花多少精力和成本来改变消费者对“青岛啤酒”属于中低端啤酒品牌的认知吗？

篇2：啤酒专用糖浆生产工艺研究论文

摘要：随着啤酒工业生产工艺的发展，啤酒专用糖浆在国内啤酒生产企业应用逐渐推广，具有广阔的开发前景。本文重点阐述了啤酒专用糖浆的生产工艺特点、控制关键点、产品质量标准及应用等方面的情况，并对其前景进行展望。

关键词：啤酒；糖浆；生产；应用

据资料统计，2015年我国啤酒产量达487亿L，同比增长9％左右。我国继续保持世界啤酒生产和消费大国第一地位［1］。啤酒生产所用原辅料直接影响啤酒质量和成本，发达国家早在20世纪60年代就开始大量使用各种专用糖浆代替玉米和大米作为辅料。目前国内主要是以大米、玉米淀粉为辅料，采用添加啤酒糖浆后，既可降低成本、又不需对啤酒厂现行工艺和设备进行改造，简单易行；还可根据实际需求对糖组分进行变化，适合多品种多口味啤酒的开发；采用经精制过的啤酒糖浆酿造出的啤酒，产品更清澈干净、口感更清爽；可避免现行工艺中因将淀粉进行高压液化、糖化带来的大量碳排放污染；生产工艺更绿色环保［2］。

篇3：啤酒专用糖浆生产工艺研究论文

啤酒专用糖浆是以玉米淀粉为原料，采用双酶法液化、糖化、精制等工艺制得的麦芽糖浆。通过严格控制产品中葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖的含量，其糖谱组成与麦芽汁具有相似的可发酵性糖组分，适用于啤酒酿造并能满足不同风味的酿造要求［3］。1．1啤酒糖浆生产工艺流程淀粉→配成淀粉乳→调浆→加酶→液化→加热灭酶→降温→糖化→加热灭酶→过滤→脱色→离子交换→精制→浓缩→包装→成品［4］1．

2生产工艺关键控制点简述

在生产过程中，为满足麦糖含量要求，并控制葡萄糖、麦芽三糖含量，液化工艺DE值参数的控制是关键控制点。液化过程中，DE值低，液化液粘度高，造成后续过滤工艺困难；DE值过高则会造成葡萄糖含量高、麦芽糖含量低不符合啤酒糖浆质量标准。因此糖浆生产工厂根据原料、工艺设备等具体情况控制液化工艺DE值参数在10％～14％［5］。

（1）淀粉：符合国家标准GB／T8885—2008。（2）淀粉乳：淀粉加水调成淀粉乳浓度为35％或17～19°Bé．（3）调浆：调节pH6．0～6．2，液化酶主要是耐高温α－淀粉酶（杰能科）添加量0．4‰～0．5‰。（4）液化：采用二次加酶，一次喷射；控制喷射前加酶1／3，喷射闪蒸后加酶2／3。喷射温度105℃～110℃，连续液化时间90～120min。液化DE值控制在10％～14％。（5）加热灭酶：调pH5．8，升温至120℃～125℃，保持10min灭酶。为保证啤酒糖浆的糖组分要求，一定有灭酶工序。（6）降温：温度降至60℃有利于糖化。（7）糖化：糖化温度57℃～60℃添加β淀粉酶（杰能科）0．2‰，普鲁兰酶（杰能科）0．2‰，糖化时间30～40h。（8）加热灭酶：升温80℃～85℃保持20min，以终止酶的反应。（9）过滤：硅藻土涂层0．6kg／m2，流量2～4L／minm2；如过滤困难，可以加糖用絮凝剂。此时温度控制在60℃过滤。（10）脱色：分2次，活性碳2～4kg／t，温度60℃，第一次过滤后糖化液中补加0．2％～0．3％活性炭，80℃～85℃，搅拌15min，板框加压过滤脱色。（11）离子交换：主要是去除影响啤酒发酵与风味的金属离子与灰分等，采用阳—阴—阳—阴串联离子交换柱，其流速为每小时为树脂体积的3～4倍。（12）精制：通过精制设备，进一步提升糖浆的纯净度，严格控制各项生产工艺参数，避免二氨基苯乙酮、羟甲基糠醛等对糖浆气味有影响的物质产生。（13）浓缩：蒸发浓缩到固形物含量在60％或75％。（14）包装：将浓缩后糖浆进行罐装后为成品［6］。2啤酒专用糖浆产品质量标准的制定啤酒专用糖浆与其它麦芽糖浆的糖谱组成有很大差异，在保证啤酒质量前提下，针对啤酒生产工艺要求，制定采购的糖浆质量标准感观指标应符合GB／T20883《高麦芽糖浆》、QB／T2687—2005《啤酒用糖浆》，其理化、卫生指标具体见表1、表。

3啤酒糖浆在啤酒生产中实际应用优势与特点

利用糖浆代替现在啤酒生产工业中大米、玉米淀粉辅料，国内啤酒厂家从2015年开始进行工艺技术研究与生产践。研究结果表明：使用糖浆作为生产辅料，及时优化、调整发酵工艺参数情况下，啤酒的各项感观指标、质量完全可以和大米、淀粉相媲美，能够满足市场客户的需求，现在部分啤酒厂已开始大量应用啤酒糖浆。据张影［7］等生产研究报道：啤酒厂应用啤酒糖浆可降低生产成本、节约能源消耗、提高生产效率等综合效益非常可观。843．1提高设备利用率、降低生产成本由于使用糖浆做啤酒辅料后，在现有的糖化设备的情况下，使用糖浆可以简化啤酒生产工艺，缩短生产周期，提高设备利用率，增加产量，降低生产成本。据啤酒生产企业研究文献报道在设备一致的情况下，13．5°P的淀粉酒基改做15．5°P糖浆酒基，设备利用率可以提高12％，按2013年18．6万t产量计算，在设备不技改的情况下，2014年可以提高产能2．2万t。3．2节约能源和消耗使用糖浆作为啤酒生产辅料后，可以省去啤酒生产中的糊化、煮沸环节，对降低蒸汽消耗是非常有利的。据啤酒工厂研究文献报道2013年使用淀粉糖化蒸汽单耗0．171t／kL与2014年使用糖浆进行糖化的蒸汽0．135t／kL单耗对比分析得出使用糖浆的蒸汽消耗平均降低0．036t／kL，降低约21．1％。按啤酒工厂成品酒年产量18．6万kL计算全年可节省蒸汽消耗6696t。3．3使用糖浆作为辅料后，可以不加或减少酶制剂的使用量，按啤酒工厂成品酒年产量18．6万千升计算，2014年全部使用糖浆作为辅料全年可以节省酶制剂用量为38万元。3．4提高了人员的生产效率使用糖浆代替淀粉作为啤酒生产辅料，节省了卸车、仓库贮存、保管、短途倒运、投料等人力资源。员工在相同的时间里，生产出多一倍的`产量，提高生产效率，增加了效益。3．5保证啤酒产品质量、延长保质期由于啤酒专用糖浆在其生产工艺中有脱色与离交精制工艺，糖浆纯净度好，几乎不含蛋白质、脂肪、金属离子等成分，可以增加啤酒的风味稳定性，延长啤酒的保质期；成品啤酒色泽浅、口味清爽，抗氧化性强。啤酒生产企业通过优化糖化、发酵工艺，也对大米、小麦芽、玉米淀粉和糖浆进行了生产技术对比研究，并得出结论：糖浆完全可以代替大米、玉米淀粉作为啤酒生产辅料，生产出的啤酒质量与口味是合格的。全部使用糖浆产生的经济效益显著，对啤酒企业来说又找到了一条降低生产成本、提高盈利空间。上述啤酒糖浆的应用优势与特点吸引了国内啤酒企业的关注，雪花、百威英博、青岛啤酒于已今年开始大范围的使用啤酒专用糖浆作为辅料。

4总结与展望

随着国家节能减排政策的铁腕推进，发展低碳经济、循环经济和建设节约企业的任务艰巨，在目前通胀形势的影响下，啤酒生产链条原料，辅料，能源、运输等4个环节成本均不同程度的上涨，导致啤酒生产成本的一再攀升，严重压缩了利润空间。因此各大啤酒生产厂家也在不断追求技术创新，从原料，辅料，能源等环节进行成本控，啤酒企业必须降低生产成本和销售成本，加快企业的创新发展，寻找到新的竞争力。啤酒糖浆的降低生产成本应用优势与特点吸引了国内啤酒企业的关注，我国啤酒工业近两年已开始大量应用啤酒专用糖浆。但是，使用啤酒糖浆所得啤酒产品只能达到普通啤酒等级，无法达到优质高端啤酒的质量需求；糖浆的使用导致啤酒酿造过程α－氨基氮水平降低，可能影响发酵过程中的风味物质主要是双乙酰的正常转化；利用糖浆将麦汁浓度提高，则发酵中形成的酯类越多，超过味阈值会导致不愉快的异味，这些都是利用糖浆发酵啤酒应关注的问题［8］。因而开发生产啤酒专用糖浆系列产品，生产推广啤酒专用糖浆的应用技术，糖浆生产企业与啤酒企业协同解决应用过程中所出现的各种问题，进一步提高糖浆质量，降低产品生产成本，是淀粉糖行业面临的艰巨任务，也将是带动淀粉糖行业的重要的新的增长点，促进淀粉糖工业、啤酒行业技术的进步和发展。

作者:赵雪松 吴延东 吴杰 刘艳波 单位:玉米深加工国家工程研究中心

参考文献

［1］韩永奇．2012年我国啤酒产业猜想［J］．啤酒科技，2012（3）：7－9．

［2］熊丽苹，黄立新，周彦斌．国内啤酒专用淀粉糖浆的开发和应用［J］．广州食品工业科技，2004，20（4）：151－154．

［3］HanGuotao．Thebeerbrewingtechnologyusingonlysyrupasauxiliarymaterial［J］．LiquorMaking，2009（11）：78－82．

［4］尤新编．淀粉糖品生产与应用手册［M］．北京：中国轻工业出版社，1997：173－178．

［5］段钢，周红伟，姜锡瑞．利用酶制剂提高啤酒糖浆质量［J］．山东食品发酵，2004（3）：27－30．

［6］赵云财．啤酒专用糖浆的生产［J］．酿酒，2004，31（2）：59－60．

［7］张影，孙绍木，洪坤，等．使用糖浆作为啤酒生产辅料的工艺技术与实践研究［J］．啤酒科技，2014（11）：13－21．

［8］邹东恢，侯美玉．啤酒专用糖浆的研究与应用［J］．食品工业，2005，26（4）：9－11．

篇4：青岛地区农村住宅抗震性能研究论文

［摘要］

近年来地震灾害造成了大量的人员伤亡和经济损失，特别是在农村，很多住宅没有考虑抗震设计，遭受的破坏更为严重。对青岛地区农村住宅抗震设防情况进行调查分析，发现该区住宅的构造柱和圈梁的设置、横墙间距等不满足抗震要求，提出了应加强屋盖及墙体连接、改变房屋的结构形式、设置构造柱及圈梁等改进措施。

［关键词］

篇5：青岛地区农村住宅抗震性能研究论文

近年来，我国住宅建设开始大规模发展，特别是农村住宅更是发展迅速，许多经济条件较好的农村实行了新农村改造工程，但农村住宅大多根据传统习惯建造，未经正规设计和施工，基本上不考虑抗震设防。农村地区社会和经济发展水平相对较低，防震减灾意识淡薄，农村住宅相对简陋，很多在抗震性能［1-3］上严重不足。地震造成房屋倒塌是农村地区人员伤亡重大的直接原因，而地震造成农村经济损失主要也是来自房屋的破坏。

1青岛地区农村住宅概况

以青岛市辖区村镇民居为研究对象，选取即墨市温泉镇何家庄(住宅改造较早)、丁戈庄(青岛市新农村试点村)和城阳区棘洪滩地区(部分住宅进行改造中)进行了调查研究，以上地区的经济水平在青岛市村镇中属于中等或中上，基本反映了这一地区新农村的发展情况，具有一定的代表性。调查后发现，目前新建或在建房屋最普遍的结构形式是黏土砖砌体房屋，部分新建住宅有构造柱和圈梁，而大部分是砌体结构直接作为承重和围护体系。从屋盖结构形式来看，主要有平屋顶和坡屋顶，其中坡屋顶占了非常大的部分。2～3层的住宅多采用砖混结构，基本都设置圈梁和构造柱，但此类住宅所占比例较小。从数量上看，以坡屋顶为主的单层砖木结构占主体。通过调查发现，青岛地区有一种典型的单层砖木结构住宅体系。该住宅四周外墙(即两道山墙两道外纵墙)为承重墙，内部墙体全部为120mm厚隔墙，至吊顶下部。南向外纵墙上有尺寸较大的窗(见图1a)，多在1.5m左右，北向外纵墙上有较小尺寸的高窗，山墙上有高窗采光(见图1b)。采用三角形木屋架承重，房屋宽度约8m，长约10m，檐口高度多在4m左右。无圈梁和构造柱，采用高约1m的毛石基础。

图1房屋窗户示意Fig.1

Windows for rural residential building

2抗震设防存在的问题

通过实地调查，发现该地区农村住宅大都未进行专门设计，而是由村委会按当地传统及村民个人建议进行统一建造，造价在村民可以接受的范围内，却忽略了必要的抗震措施。主要表现在以下方面。

1)纵横墙(内外墙)门窗洞口较多，比如山墙开采光窗，降低了纵墙的整体刚度，不利于抗震。

2)基本采用三角形木屋架，一般每个屋架都由大梁连接横墙，大梁上放置三角形屋架，屋架节点处放檩条，檩条上做屋面。这种结构形式的房屋有利于形成大空间体系，但该屋盖系统与墙体连接往往不牢固，大梁下墙体无特殊处理(未加壁柱)，导致大梁下墙体开裂。

3)未设圈梁和构造柱，门窗洞口处无过梁，屋盖和墙体连接不够紧密，使结构的整体性很差。

4)该类住宅的木梁与墙体、屋架与墙体以及檩条与山墙之间一般没有连接措施。住宅采用硬山搁檩，山墙高，稳定性差，易导致山墙外闪使屋架塌落。

5)大多数房屋墙体的砂浆强度远低于黏土砖的强度。有的住宅外墙无任何保护措施，加上雨水冲刷和风化，使砂浆和墙体承载力下降严重。

3增强民宅抗震性能的措施

3.1加强屋盖及墙体连接

发生地震时，单层砖木结构常有屋顶塌落现象发生［4-5］，由屋架与墙体及檩条的连接不牢造成。因此，应加强屋盖各构件之间的连接和锚固。由于屋架跨度较大，按《砌体结构设计规范》GB50003—2001要求，应在支承处砌体上设置混凝土或钢筋混凝土垫块。木檩条在山墙上应注意搁置处的防腐处理，一般在端头涂以沥青并在搁置点下设混凝土垫块。屋架在墙上的搁置长度应≥240mm，檩条在山墙上的搁置长度≥180mm，并用墙缆与山墙拉结，檩条在木屋架上的搁置长度应≥60mm，这样可以增强结构的连接，从而增加整体性。

3.2改变结构形式

住宅局部墙段尺寸过小，有的承重窗间墙甚至不足0.6m。应控制南面门窗洞口尺寸，从而避免南北纵墙刚度差别太大，从而提高其抗震能力。

3.3设置构造柱及圈梁

构造柱和圈梁是增加住宅整体性的有效手段。当房屋层数为单层时，是否设构造柱，《建筑抗震设计规范》并未作明确要求。由于农村住宅层数少，总高低，对设防烈度6～7度的单层住宅，可以设构造柱，也可以不设。但青岛地区典型农村住宅抗震横墙少，仅有两道山墙(按《建筑抗震设计规范》，普通黏土砖墙厚度<240mm不作为抗震墙看待)，山墙间距较大。在地震中外纵墙平面外受力，易使外墙破坏，从多次地震震害［6］看，该类房屋发生外墙拉脱外闪，会使屋架塌落，造成人员伤亡。所以，不设构造柱时应加强山墙与外墙的连接。在抗震设防区，圈梁加固墙身尤为重要。由于该类砖木结构的横墙少、空间刚度小，稳定性很差，应在檐口标高处设置圈梁，有条件时，也可以在基础顶设置下圈梁。圈梁宜采用钢筋混凝土现浇，高度≥120mm，宽度一般与墙体同厚。这样可以增加住宅的`整体刚度，有利于抗震。另外，还要适当提高建筑砂浆的强度，增加对墙体的保护措施，如在墙体表面粉刷防水涂料等。

4结语

新农村建设工程的实施，使农村住宅的建造数量快速增加，由于部分人对房屋抗震设防的意识淡薄，在建造房屋时，不经过正规设计和施工，往往根据当地的建造习惯而建设房屋，给房屋的抗震安全埋下隐患。本文对青岛地区民宅的抗震设防情况进行了现场调查，发现该地区农村住宅的抗震设防还存在很多不足，根据青岛地区农村住宅的现状和《建筑抗震设计规范》GB50011—2010的要求，提出了加强屋盖及墙体连接、改变房屋的结构形式、设置构造柱及圈梁等改进措施，为后续房屋的建设提供参考。

参考文献:

［1］潘明辉，缪昇.从云南省大姚县6.2级地震看我国小城镇和村镇房屋存在的抗震问题［J］.世界地震工程，2004，20(4):86-89.

［2］葛学礼，朱立新，王亚勇，等.村镇建筑震害与抗震技术措施［J］.工程抗震，2001，3(1):43-48.

［3］郭容，杨正湘，汪成.太阳山周围村镇建筑抗震性能调查［J］.工程抗震，2002，6(2):37-40.

［4］唐丽华，尹力峰.新疆巴楚—伽师6.8级地震房屋建筑震害原因浅析［J］.内陆地震，2003，17(2):165-169.

［5］王亚勇，葛学礼，袁金西.新疆巴楚M6.8地震房屋震害及经验总结［J］.地震工程与工程振动，2003，23(2):172-175.

［6］张耀军，崔千祥，张新军.山东民房抗震设防问题探讨［J］.工业建筑，2008，38(S1):422-424.