正宗的荷包蛋美文
【简介】感谢网友“赫敏的小甜心”参与投稿，下面是小编帮大家整理的正宗的荷包蛋美文（共10篇），希望对大家有所帮助。
篇1：正宗的荷包蛋美文
正宗的荷包蛋美文
小时候，我们管衣服口袋叫“荷包”。顾名思义，荷包蛋，就是煮熟后能放在荷包里的带壳鸡蛋。至少在读小学之前，我就是这样认为的。记忆犹新的是小时候的一次过生日，我母亲用鸡蛋来犒劳我。她问我是要荷包蛋还是煮鸡蛋，我心想荷包蛋放口袋里，还可以玩，于是告诉她荷包蛋。一会功夫她给我端上的却是去了壳的煮鸡蛋，我傻了眼，当即哭闹不休。我母亲一怒之下，拿给在旁边站着的弟弟，弟弟得意忘形地在我面前吃了起来，叫我更是傻得大眼瞪小眼。
荷包蛋代表着宠爱。儿时普遍的家庭都是粗茶淡饭，荷包蛋属于稀罕物。那时我们住的是平房，平房时代的日子让人倍感温馨，贫富均等，邻里之间没有什么好隐瞒的。吃饭时门口全是端着碗的小孩子，互相比较碗里的饭菜，所以平房也是展露家庭主妇厨艺的舞台。邻居王家三妹与我同为家里的独女，就是我们俗称的“独姑娘”。她得到她母亲的万般疼爱，她的独姑娘当得可是名副其实，比我滋润多了。她每天下午放学回家，放下书包，她母亲就及时地递给她一小碗葱花炒饭，饭里还有一只荷包蛋卧底。她端着碗坐在门口，扑鼻而来的葱香味四处飘散，在小伙伴们羡慕的眼光里和母亲的爱意中很惬意地享受着，饭后三妹白净的脸上几颗雀斑仿佛都泛着红光。
荷包蛋成为爱情的验证码。我的一位大学毕业不久很小资的邻居，平时不会做什么家务事，只因为喜欢吃那种外焦里嫩的荷包蛋，嫌她母亲做的不够档次，自己学会了煎荷包蛋，并且与西餐馆的比毫不逊色。她煎蛋时不翻面的，接触平底锅的一面微微的焦脆，上面的也只是蛋白略略封住了蛋黄成荷包形，就大功告成，滑嫩感十足。她吃这么嫩的鸡蛋有一绝，用牙咬一小口，然后慢慢的吸进，嘴唇不留一丝痕迹。他找男朋友是很看重他的`吃相的。
一次请一位很心仪的男朋友吃西餐，要了两份煎得很嫩的荷包蛋，里面的蛋黄都还在晃荡。这位男朋友没注意，一口咬下，可想而知，溅了一脸一身的蛋黄，狼狈不堪地，边用纸巾擦拭边涨红着脸问：“你还想吃什么？”“你吃惊去吧！”小资女冷冷的一句。男朋友给予她曾经的好感在荷包蛋面前陡然消失，抛下可怜的人儿独自离去。
正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黄和莲蓬很象的，因此叫荷包蛋。荷包蛋是一种很简单的早餐美食，富含高蛋白，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。是所有食物蛋白质中营养价值最高的，老少皆宜。最常见的吃法就是煮和煎，但是要保持形状的完美，做好也不是一件易事。就拿煮来说吧，煮好的荷包蛋应该是蛋白包住蛋黄，火候的掌握很重要，火大了，会把蛋白冲散，火小了，蛋白也四处飘荡，无法凝聚在蛋黄身上。我经过很多次的实践后得出的经验是，待水开后，使开水保持微开时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固包住蛋黄即成。
一只荷包蛋让人追忆纯真年代。现在的社会真是利欲熏心，市场上居然有人造鸡蛋出售，并且还能以假乱真，可叹文明社会发展至今越来越不文明。一个雾里看花的世界，从精神到物质，假泛滥成灾，假作真时真亦假，什么都是浮云，唯独金钱成为主旋律。
篇2：荷包蛋
这个“荷包蛋”现是一名普通的初中生，虽说是名女生，但没有女生那秀气的樱桃小嘴，娇的脾气，更没有那爱打扮的心思。她和平常人一样，五官端正。
这个“荷包蛋”喜欢笑，有时一个笑话、一个搞笑的动作都能让这个“荷包蛋”笑得前俯后仰。笑也有笑的好处，在和别人争执的时候，笑一笑，倒可以免去一场“战争”。
这个“荷包蛋”喜欢音乐，这个喜欢伤心、难过时听着音乐，痛痛快快的哭泣。忘记所有的一切的不愉快。喜欢在开心的时候，听着音乐，分享自己的喜悦。
这个“荷包蛋”喜欢电影，每当看到感人的地方，一边泪流满面，一边又在安慰自己电影里的故事是假的。还幻想长大要拍电影，好多好多的电影。
看到这里，你们一定很想找到这个“荷包蛋”吧。但很有可能，你身边的女生就是那个在心底里把你看透，把你千变万化的小小“荷包蛋”。
小小“荷包蛋”现在很好。
篇3：荷包蛋
星期天的早上，妈妈对我说：“你已经长大了，要教你做饭，这样，如果妈妈有时候不在家，你就不会饿肚子了。”
我说：“您要教我做什么饭呀？”妈妈说：“妈妈就教你做最简单的荷包蛋吧！”我暗想：不就是打荷包蛋嘛！多简单，还用教吗？我就志气满满地说：“不用教，您等着吃就行啦！”妈妈笑着看看我，好像在说：你行吗？
当然行，我就系好围裙，带上套袖，信心十足地走进厨房。这道饭妈妈做过无数遍了，我看也看会了。我把锅里放满了水，打着火，等锅里的水烧开，把鸡蛋放进锅里，我打的时候，把鸡蛋离锅非常高，恐怕烧着自己，谁知道锅里的水一下子溅起来，烧着了我的手，疼得我哇哇直叫。最后，总算是打好了，我盛进碗里一尝，一点儿都不好吃。我问妈妈：“您打的为什么这么好吃，我打的一点儿也不好吃呢？”
于是，妈妈把方法教给了我，妈妈说：“打荷包蛋主要是掌握好火候。先在锅里添适量的水，打开火，等水烧开了，把火调到最小，然后把鸡蛋打进去，然后煮一分钟，把火关了，焖三分钟就可以吃了。当然，鸡蛋下锅要离的近一点，不然就像刚才你那样，溅起的热水烫了自己的手。”
我终于打了一个嫩嫩的荷包蛋，吃着我自己做的荷包蛋，我心里甜滋滋的。
篇4：正宗英文简历一.doc
正宗英文简历一.doc
RESUMENAME: XXXNRIC No./Passport:XXXXXTITLE: Systems ManagerNATIONALITY: Singapore PR XXXXXX is a Systems Manager with Singapore Computer Systems Ltd. His responsibilities in this position include taking the undertaking of due diligence studies for prospective projects to be tendered for; the analysis, preparation and submission of tender bids; participation in tender presentations; and managing and delivering tender projects won. XXX has been with SCS since . He holds a Bachelor’s degree in Computer Science from the University of California, Berkeley (1993), and a Master’s degree in Business Administration from the University of California, Los Angeles (1995). XXX joined SCS in 1998 as a Senior Project Leader. In this capacity, he headed up several application development projects for the Money Bank Inc, in the areas of Loans and Treasury. After the successful delivery of these applications, XXX moved to the Outsourcing Services Division of SCS as a Team Leader in . He worked on several outsourcing projects in the areas of Helpdesk, Hardware Maintenance and Data Centre Relocation for the Banking sector, managing the accounts of The Hocus Pocus Bank, The “Now You See It, Now You Don’t” Bank and “Show Me The Money” Bank. XXX received a Letter of Appreciation from “Show Me The Money Bank” for the successful relocation of their Data Centre in 2000, and a Letter of Commendation from SCS for his outstanding performance in . He was promoted to the position of Systems Manager in , and now manages large outsourcing projects in the Healthcare and Government sectors. WORKING EXPERIENCE(In reverse chronological order, starting with most recent position) Name of Organization – From (mth/yy) to PresentProject RoleScope of work§ n-tier, java based application developed using J2EE technologies on Websphere and Weblogic (adopting MVC and DAO, Factory etc design patterns)§ Responsible for defining the architecture and designing the system on J2EE§ Led the team of 10 software engineers in the development and delivery of the system. Sky Computer Systems Limited – From 2002Financial Management SystemProject Manager § J2EE application using Tomcat Web Server and Sybase DB§ Lead a team of 10 in the design and implementation of the n-tier application. Manufacture Management SystemProject Manager§ N-tier application using .NET Technology with C#/ASP.Net, IIS 5.0 and SQL Server 2000.§ Personally design and develop some reusable ASP.Net Web Server controls such as PopUpDatePicker, QuerablePagedSortableDataGrid, etc.§ Lead a team of 15 in the design and development PROFESSIONAL BACKGROUND Prior to joining SCS, XXX worked as an Analyst Programmer for White Shark Applications Pte Ltd in Singapore, where he was involved in the design and development of several financial accounting applications for the maritime industry. In , he was promoted to the position of Systems Analyst and headed up the development of a revamped Management Information System for the Mermaid Occidental Lines. For his outstanding leadership role in delivering the application despite a very tight dateline, XXX was commended with a Letter of Appreciation from the client. SPECIFIC SKILLS SETSkills· Project Manager · Programming Skills · PowerBuilder· C++· Visual Basic· Database HIGHEST QUALIFICATION OBTAINED
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篇5：正宗红烧肉做法
主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐
做法：
1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
2.锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
3.倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。
吃货点评：浓油赤酱，肥而不腻，软糯酥烂，烂而不散，再来上一碗米饭，把汁拌进去，吃光一碗，忍不住还想叫第二碗。
鹌鹑蛋红烧肉
主料：五花肉，鹌鹑蛋，糖，葱，姜，八角，香叶
做法：
1.锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。
2.煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。
3.翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。
4.将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。
5.大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。
6.放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
焦糖啤酒红烧肉
主料：五花肉，冰糖，啤酒，红辣椒，葱，姜切
做法：
1.五花肉切块在热水里焯过备用。
2.锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5.倒入啤酒，没过五花肉即可。
6.大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
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篇6：正宗重庆辣子鸡
正宗重庆辣子鸡菜谱名称正宗重庆辣子鸡
所属菜系川菜
所属类型地方特色
基本特点请阅
基本材料整鸡一只或鸡腿一盒， 花椒和干辣椒(1:4), 葱， 熟芝麻， 盐， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖
做法：
1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。
2.锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。
篇7：正宗重庆辣子鸡
1.辣椒和花椒可以随自己的'口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2.炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐味是进不了鸡肉的，因为鸡肉的外壳已经被炸干，质地比较紧，盐只能附着在鸡肉的表面，影响味道。
3.炸鸡用的油一定要烧得很热，否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的，就算等了半天炸干了，那就真的是干了，一团死肉，很难吃，完全没口感可言。所以火一定要大，外面炸脆了，里面还相对较嫩。
篇8：正宗牛肉汤制作方法
当我们感觉到身体非常虚弱的时候，一般都做一些比较有营养的汤类来补充身体所需要的营养价值，其中正宗牛肉汤是比较受欢迎的一种，因为正宗牛肉汤的做法比较简单而且它的营养价值也比较高。正宗牛肉汤是以牛肉为主料，然后添加一些其他的营养物质，两者相结合来帮助人们疗养身体，接下来让我们一起来来了解一下正宗牛肉汤的具体做法有哪些？
做法一：
用料：澳洲牛臀腰肉心500克，番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1根，清水适量，黄酒1大勺，番茄酱200克，糖20克，黑胡椒粉1/4小匙，食盐1小勺
步骤
1.将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块
2.炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味
3.最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻
4.接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟
5.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可
小贴士
处理澳洲牛肉时的五个注意事项：
1.务必逆丝切；
2.勿用拍打方式断筋；
3.避免使用嫩肉粉或苏打粉；
4.不要用水冲洗；处理速度要快；
5.冷冻牛肉可在计划食用的前一天，将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法
做法二：
用料：牛楠，西红柿，八角适量，葱段适量，姜片适量，盐适量
步骤
1.牛腩切小块，凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅。
4.加入八角、葱段、姜片。
5.西红柿洗净后切成块扔进去。
6.加入适量清汤，盖上盖，插上电源，选择节能档。
小贴士
以上过程都是晚上睡觉前完成，做完这些俺就上床睡觉了。很方便的。
以上介绍了正宗牛肉汤的做法，当然正宗牛肉汤不仅仅是我们生病的时候要喝，在平常生活中我们也要补充身体内所需要的营养，无论我们平常的工作和学习再怎么繁忙，都应该照顾好自己不能让自己产生不好的疾病，只有我们拥有一个健康的体魄才能面对生活中的每一次挑战和挫折也能够有更多的时间和精力工作和学习。
篇9： 煎荷包蛋
晚上，妈妈去上班了，只有我一个人孤零零得在家里写作业。突然，我感觉肚子很饿，就想：为何不煎一个前几天刚学会的荷包蛋来尝尝呢！
说干就干，我先把一口铁锅放在电磁炉上，然后倒入少许的植物油加热至冒出白烟后将在一旁早已准备好的鸡蛋打入锅中。“滋――”只见锅里激一起层层金色的 “浪花”，可是这些调皮的“浪花”一点儿也不听我的指挥。不停地往我的手上和脸上蹦。十分难受。于是我灵机一动，把妈妈的皮手套和太阳帽带在身上，这样一来我就不怕这些滚烫的“浪花”了。我又往锅里面撒了一点盐，再把它来回翻炒几遍，不一会儿我就品尝到了美味无比的荷包蛋了。
不过，唯一遗憾的就是吃完后还得收拾餐桌和洗碗刷锅。
篇10： 煎荷包蛋
今天，妈妈教我煎荷包蛋，我可高兴了。
妈妈教我先要点火。我就来到锅子旁，可点多大呢？我想来想去想不出来。那就开最大吧，这样能快些。可我一开，雄雄烈火像火箭般地冲了出来，把我吓了一大跳。
我又提心吊胆地拿起油桶往里一倒，我就马上闪开，怕油弹到我身上。一看没事，就再倒了些。
现在只要把鸡蛋放进去。我把鸡蛋在锅口上一打，再把鸡蛋打开，它就掉进去了。可就在这时候，锅里的油像火山爆发一样，一个个地往上跳，就像一群调皮的小男孩在锅里跳来跳去。妈妈让我把火开小些，煎了一会儿，鸡蛋呈金黄色，就把它翻了个身，待另一面荷包蛋也煎成金黄色，香喷喷的荷包蛋就做成了。
我吃着自己煎的荷包蛋，觉得特别好吃。
