饼房领班的工作职责

由我是大王来巡山 分享时间：2023-09-17 09:31:38 收藏本文

【简介】感谢网友“我是大王来巡山”参与投稿，以下是小编为大家准备的饼房领班的工作职责（共15篇），希望对大家有所帮助。

篇1：酒店客房领班工作职责

酒店客房领班工作职责

1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题应及时处理，有疑难问题应及时上报领导。

5、负责楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的`同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作。

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篇2：生产领班工作职责主要是什么

1. 掌握各产线员工出勤和工作表现，定期和上级汇报;

2. 掌握各产线当日情况，确保排产落地，督导做好各项工作;

3. 督导各产线生产质量，保证按时按质量提供服务;

4. 生产现场人、机、料、法、环方面的管理。

5. 完成上级交办的其他工作任务。

篇3：生产领班工作职责主要是什么

1、带领班组人员协助经理完成生产任务;

2、加强生产管理，跟踪生产进度(包括：产量、质量、效率), 不断提高生产管理水平和生产效益;

3、对生产线的安全和车间的工艺卫生长抓不懈，做好生产线各项劳动防护工作，不断改善劳动条件，保证生产线进行安全文明生产;

4、做好公司各项制度的传达及与员工的沟通，及时有效地贯彻执行公司和部门的各项规章制度。

篇4：生产领班工作职责主要是什么

1、及时解决生产过程中出现的品质问题，和生产异常问题。

2、严格控制产线的物料损耗工作，确保物料损耗不超标

3、做好长线与部门之间的协助和沟通;

4、负责本拉员工的技术指导，培训和排拉;

5、负责对本拉的员工管理及生产现场管理;

篇5：生产领班工作职责主要是什么

1、根据下达的生产任务组织生产，控制原材料损耗;

2、员工的培训及考核，考勤管理;

3、订单状态的跟进及结算;

4、生产过程的跟进及质量监督;

5、安全生产及现场5S管理;

6、其他临时工作。

篇6：生产领班工作职责主要是什么

1、生产工段的人员、设备、工装及生产安全的管理。

2、安排生产计划，调配生产人员，完成好生产任务。

3、及时处理好生产中的产品质量与设备问题。

篇7：生产领班工作职责主要是什么

(1)主持车间例会，全面协调车间工作;

(2)对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量;

(3)监督检查车间员工的工作，对违规操作提出警告并指正;

(4)参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施;

(5)监督检查生产过程中的自检和互检，防止不合格品流入下道工序。

篇8：生产领班工作职责主要是什么

1、生产管理与安排作业人员调配。

2、分析生产线总的生产效率并提高生产效率。

3、教育员工执行品质观念及生产注意与改善事项。

4、提供品质改进作业方法安全工作建议。

5、调查及报告异常事故发生之经过的原因并检讨及改善。

6、执行新近人员之面试职前讲习训练及在职训练。

7、核算组内人员之工时出勤登记报表统计及加班之调配。

8、负责每天的生产安排，产品产量、质量考核，积极开展5S运动加强定量管理。

9、巡回检察生产过程运作状况。

10、统计每条生产线的工时及转接。

篇9：足浴领班工作职责

足指舞会所岗位职责

总经理岗位职责

1、主管公司日常运营;

2、制定公司政策与落实战略规划;

3、实施董事会制定的经营目标与方案，执行董事会决议，最大化实现公司的社会效益与经济效益;

4、制定公司的具体经营目标和经营计划;

5、掌握市场信息、开拓市场，根据市场需求确定经营策略，调整和优化经营模式;

6、审核公司运营报表，控制运营成本，健全内控机制;

7、制定和不断完善企业管理模式;

8、组建管理团队，恰当授权，实现分工协作。

财务部经理的工作职责

1、直接对总经理负责;

2、组织公司的经济核算，组织编制和审核会计、统计报表，及时组织编制财务预算和决算;

3、审查各项开支、合理掌握成本与费用标准;

4、审查各部各店开支计划，并报总经理审批;

5、做好公司资金的计划平衡，管理各项资金的运用，保证日常营运的正常进行;

6、每月组织实施一次各部各店资产清查;

7、督促各部各店执行各项财务规章制度;

8、开展职员业务培训，使各岗能熟练掌握财务的各项知识;

9、负责对本部职员的考勤与考核的核查确认;

10、规范公司财务制度与相关流程;

11、执行总经理交办的其它事务;

人力资源部经理工作职责

1、制定并执行公司的人力资源规划;

2、负责公司职员的应聘、入职、离职工作;

3、负责公司职员的升职升级、降职降级考核;

4、负责公司职员的入职、在职、升职培训;

5、制定公司相关的人事管理制度与流程;

6、制定公司职员的培训计划并实施;

7、负责公司职员的后勤保障与管理;

8、组织与督导各部各店实施工作计划与日常人事管理工作;

9、负责职员的薪资管理、发放与控制，审核各部各店送到的考勤资料，核发员工的'津贴费用;

10、制定各级职员的考核管理制度并指导有关部门执行;

11、接待各行政主管部门并担当其协调工作;

12、直接对总经理负责，落实总经理下达的其它工作指令;

服务部经理工作职责

1、直接对总经理负责;

2、负责制定和实施部门职员的在职与升职培训计划;

3、负责公司服务流程与操作规程的设计与实施;

4、负责公司职员除技术以外的服务范畴的考核与督导;

5、负责制定公司服务部的制度与规定;

6、协助公司抓好各分店设施设备的维修与保养;

7、协助公司抓好各分店的卫生与安全工作，督查个人、环境的卫生评比;

8、布署各店员工的服务技能技巧考评;

9、落实总经理下达的其它工作指令。

店长职责

1、带领下属岗位工作人员做好各自岗位工作，言传身教建立相应责任区域或相应工作分工。

2、培训加强服务接待人员的工作质量，努力优化服务程序和服务岗位分工。

3、对相应工作人员的服务流程进行考核，对不达标者进行再培训。

4、配合后勤部门检查相应工作，做好设施破损记录和耗损物品少缺记录并申报。

5、做好营业现场各项服务工作检查及时调派相应岗位职员，确保正常服务质量。

6、建立相应客户档案、培教职员熟记宾客姓氏，为下次对客服务提供方便以促进宾客亲切感。

7、建立相应的服务流程规章，加强对现有在岗人员进行监督管理，及时收集宾客意见或建议，改善对客服务;

8、及时制止和杜绝宾客的不满情绪或无理取闹，将矛盾控制在萌芽状态。

9、加强相应职员安全意识，组织实施防火防盗培训。

10、配合其它部门和上级管理人员工作，各自分工，相互协助，努力提高整体工作效率。

技术督导岗位职责

1 、严格按照公司制度要求自己，以身作责引导技师队伍。

2 、与公司保持高度一致，绝对服从公司指令。

3 、接到公司或上级任务努力完成，并及时反馈任务完成情况。

4 、定期组织技师开展技能交流与培训，努力提高团体技师业务技能。

5 、及时发现技师不良行为与违规行为，并及时与相应技师沟通引导其改正错误。

6 、对技师关爱有佳，尊重技师个人理想，对技师的质疑第一时间给予答复。如第一时间不能答复时，明确给予答复准确时间，并及时与相应管理人员探讨得出答复结果。

7、对现有技师工作表现进行评估，可根据公司相应制度给予奖惩。

8、对相应技师落实惯彻公司指令，不满和拒不服从的技师，及时向所在店经理和技术部反馈事实信息，寻求解决方法。

9、技师奖惩以口头、书面、商议金额逐渐升级处理。

10、技术督导职责与工作直接向所在店面经理和技术部负责。

11、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息，并提出相应处理意见上报给所在地经理和技术部。

12、要宽容包涵他人意见与建议，异中求同，达成相应共识。

13、技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准，刻苦钻研，努力提高个人修养与管理能力。

14、负责所在店面技师岗前培训，把好入职技师审核第一关，以择优聘用为原则。

15、对客服务过程中对宾客投诉的相应技师，视情节给予相应处罚与组织培训。

16、多方面了解发现市场新型技术项目或手法，对可利用项目要经证实后，向技术主管部门提交相应项目流程和项目可行性分析报告，以供公司业务项目开拓。

17、时刻关注和培养优秀技师，包括非本公司技师，帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师，提升公司技术水平。

18、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。

见习技术督导岗位职责：

1、严格按照公司制度要求自己，以身作责引导技师队伍。

2、与公司保持高度一致，绝对服从公司指令。

3、努力完成公司或上级下达的任务，并及时反馈任务完成情况。

4、配合技术督导定期组织技师开展技能交流与培训，努力提高技师团体的业务技能水平。

5、协助技术督导发现技师不良行为与违规现象，并协助技术督导及时与相应技师沟通，引导其改正错误。

6、对技师关爱有佳，尊重技师个人理想，对技师的质疑第一时间给予答复，如第一时间不能答复，则应明确给予答复时间，并及时向上级技术督导请示答复结果。

7、协助技术督导对现有技师工作表现予以评定。

8、见习技术督导工作直接向技术督导负责，属技术部和所在店面双重管辖。

9、发现公司制度、文件有不完善时要及时反馈信息，并提出相应处理意见。

10、要善于宽容包函他人意见与建议，异中求同。

11、见习技术督导日常行为以公司职员日常行为规范为准，刻苦钻研，努力提高个人修养与管理能力。

12、协助技术督导负责所在店面技师岗前培训。

13、协助技术督导对宾客投诉的技师进行培训与沟通。

14、多方面了解发现市场新型技术项目或手法，对可利用项目要经证实后，向技术部提交相应项目流程和项目可行性分析报告，以帮助公司开拓业务。

15、时刻关注和培养优秀技师，包括非本公司技师，帮助所在店面或技术部流入或引荐优秀技师，提升公司技术水平。

16、无论何时何地不得向非本公司人员泄露公司业务、机制、技能、相应流程和其它营业流程机密。

主管工作职责

1、对店长负责;

2、负责店内员工的考勤与考核;

3、负责实施公司制定的规章与制度;

4、负责处理客人日常投诉;

5、负责店内日常事务的处理;

6、负责制定店内周期工作计划并实施;

7、关心爱护职员，了解职员心理动态;

8、公平公正的实施员工奖惩;

9、落实上级下达的其它工作指令;

收银员岗位职责：

1、根据消费单进行收银核算，确定收费金额收取相应费用;做好各种消费卡的登记、核算、保管工作。

2、收款和找零必须通过言语核实，做到准确无误。

3、对消费宾客的咨询要耐心准确的回答，对过份要求的宾客要及时通知现场负责人。

4、做好货币的真伪鉴定，出现伪币买单的应委婉拒绝。

5、精确无误的做好当天的财务报表。

6、做好相应财务保密工作，不向无关人员透露工作信息。

7、一切非正当工作原因的职员，一律提示非请勿入收银台。

8、负责外线电话的接听。客人预订：详细记录客人要求、联系电话与预订时间，立即通知各相关人员作好接待准备;对私人电话只予纪录传达，不予转接。

调派岗位职责：

1、接到房间安排信息，及时按照相应派点表格进行派点，要吐词清晰并使用礼貌用语，避免或减少误差。

2、做好技师的出勤考核(包括休息填表)。

3、对退点技师进行口头安慰和鼓励，同时根据宾客合理要求和派点表格进行跟进派点。

4、做好待点技师通知(通知3―5名待点技师做好上点准备)，提高上点速度，做好技师上点次数记录，下班时同收银相互核实。

5、对派点中的失误或技师的误解，要坦然面对解释清楚或当面承认工作失误做到实事求是。

6、负责一次性用品及客用品的保障与管理工作。

7、做好调派工作记录表。

卫生员岗位职责

1、进客前对公共区域的卫生清扫一遍(包括地角线、地板、玻璃的刮洗，公共卫生间的清洁)。

2、对客人所用的杯具进行清洗，并严格按照消毒程序进行消毒。

3、对客人所用的香巾进行浸泡、清洗，并严格按照消毒程序进行消毒。

4、每天对布草进行认真的收受工作，并对布草进行标准整理。

5、对走客房进行卫生清洁工作。

6、对客人的皮鞋进行清洁。

7、保持工作间的卫生，随时进行清洁。

8、完成领班交办的其它工作。

接待员岗位职责

1、在开市前，检查客用区的卫生并及时跟办到位。

2、检查客用区的物品是否配备齐全，如：开水是否打满，梳子、卷纸是否配备到位。

3、准备工作完毕以后，在指定地点进行站立服务，迎接宾客的到来。

4、客人来时，泡好茶水，递送香巾、果点，把派点工作及时准确的反馈到前台调派员那里。

5、每15分钟为客人续水一次。

6、技师下点后，把客人的意见及时收集上来，顺便提示客人我们有代买的服务，及时处理客人投诉，不能处理的立即汇报给上级。

7、协助迎宾员进行送梯服务，欢迎客人下次再来。

8、及时对走客区域进行卫生清扫工作。

9、对客户档案进行登记完善。

10、负责所属区域财产的保管。

11、完成上级交办的其它任务。

迎宾员岗位职责

1、使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人光临或离开时行鞠躬礼;

2、征求客人对服务项目与区域的选择，将客人带到相应的区域。当房间客满时，应耐心向客人解释，并引领客人至休息区;

3、尽可能记住常客姓名、习惯、忌讳、喜爱，并登记在客史档案，努力让客人有宾至如归的感觉;

4、熟悉店面的服务设施和项目，以便解答客人询问;

5、负责做好指定范围公共卫生;

6、负责收集客人消费意见，将之记录在案并汇报管理人员，便于不断改进提高;

7、负责按电梯欢送客人;

8、协助配合其他岗位开展工作;

9、确定预定情况，并随时保持与顾客联系;

10、完成管理人员交待的其它工作。

后勤负责人职责

1、必须保障营业场所正常营业，所有工作以此为核心。

2、妥善安排好所有在职人员的食宿(配合食堂宿舍工作)。

3、申请所有耗损物资的购置，认真做好仓库储存物资的盘查与核实。

4、联系配合维护所有设施，确保营业过程中无异样，保证所有设施正常运作。

5、回收离职人员的物资，并做好相应记录。

6、巡视各岗位工作，消除各种安全隐患。

7、监督相应岗位的卫生工作。

8、管理后勤各岗位人事安排，及时调派相应人员，确保后勤各岗位有相应责任人。

9、配合其它部门和上级管理人员工作，各自分工，相互协助，提高整体工作效率。

篇10：足浴领班工作职责

1、对主管负责，公正无私，以良好的言行带动，影响员工，团结员工，做好员工服务，实行民主管理，在生活中关心员工，切实为员工办实事。

2、随时掌握和了解员工的工作表现和服务质量，及时向主管反映情况，对员工的服务水平、工作态度、业务技能定期作出考评。

3、检查员工日常的仪容仪表和工作纪律情况。

4、随时掌握客情房态，做好现场管理。

5、负责店面的整体卫生的督查，保证环境卫生。

6、督查楼面各项报表，及时交予上级主管进行审核。

7、巡查各岗位的工作情况，发现问题及时解决。

8、负责店面日常所需用品的申领，保证备用物品齐全。

9、负责店面的财产管理，随时对财产进行盘查。

10、负责客人一般性投诉处理。

11、负责店面日常用具的保养，延长日常用具的使用寿命。

12、负责员工的排休、排班、请假，做好楼面员工的考勤。

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篇11：宾馆领班工作职责

宾馆领班工作职责

领班，从管理层次来说，处于企业管理的最底层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着“承上启下”的重要作用。目前，餐饮企业的领班大多由员工提升上来，他们普遍存在的问题是实践经验丰富但理论知识不强，岗位技能熟练但综合素质不高，而且工作学习的视角往往有缺陷。下面谈谈领班工作的一些管理技巧与禁忌。

工作作风10忌

在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。领班易犯的错误主要有：

1.拒绝承担个人责任。人们在面对责任时，有两种行为模式：一种是重实践型，一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人;重辩解者一遇事情总爱辩解，是一种责任转嫁型的人。拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。

2.听不进员工意见。有的领班自以为高明，对员工的建议往往听不进去，尤其对于那些说话抓不住重点的员工，见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄，对于感情不相投的员工提意见，听了一点马上就打断，弄得对方下不了台。

3.当众严词批评与指责。当员工出现工作失误时，切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟，甚至会伤害员工的自尊心，造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气，这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信，并且给员工造成对他有成见的感觉。

4.爱讽刺挖苦。有的领班用嘲笑的方法与员工讲话，在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工，会使员工没有面子，使员工自尊受损。调查表明，员工都指出他们不会对一个谈吐粗俗者有好印象。这不单是道德问题，用这种语言不能协助解决问题的。“己所不欲，勿施于人。”对客服务如此，对待员工难道就有什么不同吗?

5.不善沟通协调。一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调，是领班督导过程的一项重要工作，除应重视搞好班组内部协调外，还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班，即使干得再苦再累，往往只会落得事倍功半的尴尬局面。

6.独断专行。由于餐饮企业较早，较多地使用国外的管理制度和方法，“命令式”的指挥多，“商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令，而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上，这会使人际关系容易紧张，领班变得孤独无援，员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的'服务员”，而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做，你就会发现你的威信和尊严不但没有下降，反而赢得了更多员工的心。

7.不懂运用职权。许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利，使员工不喜欢自己的领班是弱者，在应发言时却不发言，而给其他部门强词夺理的机会。

8.不善于激发部署的士气。领班要善于激励、鼓励、夸奖员工。下面几句话应为领班的常用语言：做得好;进步很快;那就对了;你很能干;继续保-持;你想的是个好主意;进行的顺利吗;真高兴你有如此表现;我就知道你能做到;你今天做的很认真;你每天都有进步;我很感谢你的帮忙;你下次会做得更好;对了饿，就这么做;你的动作真快;你的这种办法使工作容易多了;你看，你想出办法来了;这是你做的最好的一次，下次会更好;继续，你很有进步;我为你今天做的工作感到高兴……

9.墨守成规。一些领班以为一味按老一套的管理方法去做，准不会出差错。其实，领班工作总不能是守住现成的规则、方法丝毫不变地做下去，这样永远也不能提高工作效率和质量。如果领班丧失主动性，就会变成一个机械型的领导者。

10.欺上瞒下。一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩，报喜不报忧，在员工面前却飞扬跋扈。甚至阻碍经理与下层员工交流，自己一个人欺上瞒下。这样的领班让经理无法真正听到员工心声，甚至让员工对经理造成误解。经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来，不了解员工心声。能带领员工团队合作、创造成绩，又能让经理与员工沟通交流、打成一片，这样的领导会让经理信任。