端午节吃粽子的由来传说

【简介】感谢网友“akens”参与投稿，下面是小编给大家整理的端午节吃粽子的由来传说（共7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

篇1：端午节吃粽子由来及传说

端午节吃粽子的由来传说

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。可能大家还不知道，就在前几年，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。

查找相关资料才发现，原来端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。战国末年，秦国攻占了楚国八座城池，然后又派节使请楚怀王去秦国议和。屈原看穿了秦王的阴谋，冒死进宫向楚怀王陈述，楚怀王不但不听，反而把屈原驱逐出郢都。楚怀王去了秦国就被软禁起来，楚怀王后来忧郁成疾，悔恨交加，二年后客死在长安。到后来楚怀王之子楚顷襄王即位，秦国陆续派兵攻打楚国，势如破竹，顷襄王狼狈逃出京城，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一声，便跳进了湍急的汨罗江，这天正是是农历五月初五。

汨罗江附近的渔夫和周围的百姓，听说屈原跳江自尽的消息后，都划船来到江上，驾龙舟争争相打捞屈原的尸体，并鸣锣

擂鼓驱赶蛟龙。为了防止鱼虾破坏屈原的躯体，他们纷纷用竹筒装米投入江里，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，用来迷昏恶龙野兽。这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

端午节简介

端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。

过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传中国各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说;纪念伍子胥说 ;纪念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

端午节的习俗

我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种.种形式：

赛龙舟：

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。

清乾隆二十九年(1736年)，台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五)，在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”(披红带)后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”(即点晴)。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

端午食粽

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

佩香囊：

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

悬艾叶菖蒲：

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

篇2：端午节吃粽子的由来传说

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。可能大家还不知道，就在前几年，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。

查找相关资料才发现，原来端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。战国末年，秦国攻占了楚国八座城池，然后又派节使请楚怀王去秦国议和。屈原看穿了秦王的阴谋，冒死进宫向楚怀王陈述，楚怀王不但不听，反而把屈原驱逐出郢都。楚怀王去了秦国就被软禁起来，楚怀王后来忧郁成疾，悔恨交加，二年后客死在长安。到后来楚怀王之子楚顷襄王即位，秦国陆续派兵攻打楚国，势如破竹，顷襄王狼狈逃出京城，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一声，便跳进了湍急的汨罗江，这天正是是农历五月初五。

汨罗江附近的渔夫和周围的百姓，听说屈原跳江自尽的消息后，都划船来到江上，驾龙舟争争相打捞屈原的尸体，并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。为了防止鱼虾破坏屈原的躯体，他们纷纷用竹筒装米投入江里，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，用来迷昏恶龙野兽。这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

端午吃粽子的相关禁忌

不宜冷食

粽子一定趁热吃。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

不宜多食

粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，食粽的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

篇3：端午节吃粽子的由来传说

1.寓意求子

端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

2.驱赶蛟龙

《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙害怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。

3.光宗耀祖

因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。

4.纪念屈原

传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

5.功名得中

因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考取功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。

篇4：端午节吃粽子传说

清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：四时花竟巧，九子粽争新。九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为粽子谐音中子，民间有吃了粽子能得儿子的风俗，故九子粽。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美九子粽的诗篇：裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的双拼粽。这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈。

包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫粽叶，它在不同的地区来源也不相同，在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶，这种叶子有自然的香气，而且韧性好，耐煮性特别强。而在中国的北方地区，粽叶多是采集芦苇的叶子制成，上海和福建地区粽叶有时也会采集荷叶制成。

粽叶的功效与作用

1、防腐杀菌

防腐杀菌是粽叶的重要功效之一，它含有多种天然抗菌成分，平时用它包粽子，能起到一定的防腐作用，即使是在炎热的夏天，也能尽可能保证粽子不变质。

2、提味增香

粽叶中含有多种天然芳香类物质和一些挥发油，平时用它包粽子，能起到提味增香的重要作用，用他们包出的粽子有淡淡的叶子香气，人们闻到以后会有种进入大自然感觉。

3、补充营养

粽叶中含有多种对人体有益的营养成分，特别是叶绿素和氨基酸等物质的含量比较高，这些物质可以促进人体代谢，而且能提高身体各器官的功能，能防止人体衰老也能增强人们的身体素质，对提高人体健康水平有很大的好处。

4、提纯香料

粽叶除了上面的功效以外，他在实际生活中还能通过加工提纯以后制成天然香料供人类食用，另外粽叶还能加工成一些食品添加剂，可以用于多种食品的加工生产，这些食品在加入了棕叶提纯的食品添加剂以后都能起到防腐、增香的重要作用。

端午节主要风俗有哪些

赛龙舟赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。

江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。

清乾隆二十九年(1736年)，台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。

此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五)，在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”(披红带)后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”(即点晴)。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。

端午节的由来传说故事

端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥弃暗投明，奔向吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖庐死后，其子夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国大宰，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。

源于纪念孝女曹娥

端午节的第三个传说，是为纪念东汉(公元23--2)孝女曹娥救父投江。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此传为神话，继而相传至县府知事，令度尚为之立碑，让他的弟子邯郸淳作诔辞颂扬。

孝女曹娥之墓，在今浙江绍兴，后传曹娥碑为晋王义所书。后人为纪念曹娥的孝节，在曹娥投江之处兴建曹娥庙，她所居住的村镇改名为曹娥镇，曹娥殉父之处定名为曹娥江。

篇5：端午节吃粽子的由来是什么

端午节吃粽子的由来

吃粽子，是庆祝端午节的又一项饮食习俗。关于粽子的来源，在民间有这样一个传说:农历五月初五屈原投江殉难之后，楚国百姓每年的这一天都驾着船，把装在竹筒里的米饭，投到汩罗江中祭奠屈原。到了东汉光武帝刘秀建武年间(25-55年)，长沙地方有一个叫欧回的‘人，说他白天见到一个自称是三闾大夫屈原的人，并对他说:“你们每年祭我的竹筒米都被蛟龙吃了。今后你们可以用艾叶塞在竹筒口，再用五色丝系牢，因为蛟龙最怕这样的东西。”说完人便不见了。

后来欧回把这事告诉大家，大家又一传十，十传百，并都按此照办，于是就产生了粽子。其实粽子的产生比屈原活着的时代还要早。据有关文献记载，棕子最初仅是把糯米煮好捏成团状，一是自己食用，二是投人河中供奉龙神。

粽子的演变历史

粽子又叫角黍。《本草纲目》记载：“俗作粽，古人以菰芦叶裹黍子米煮成尖角，如棕榈叶心之形，曰角黍，今多用糯米矣。”这对粽子的形状和原料作了说明。而周处《风土记)>述说的“仲夏端午，端初也，以菰叶裹粘米，以栗枣灰汁煮之令熟，节日啖，取阴阳尚包裹之象，亦曰因屈原也”则更说明端午食棕的风俗起于纪念屈原。楚人吊祭屈原，最初是以竹筒贮米投入水中，曰“筒粽”，后来为何改成了角粽呢?《湖南掌故备考》中记载了这样一个传说，东汉建武年间，长沙人欧回有一天看见一个人，他自称是三闾大夫屈原，对欧回说：“你们每年祭吊我的竹筒米，都被蛟龙吞吃了。以后，可以用艾叶包粽子，再用五色的丝线捆牢，蛟龙最怕这些东西。”自此，人们就用艾叶裹黍米做成角黍，筒粽便改成了角粽。

最先的演变是在东汉，棕子由用竹筒装米的作法改用孤叶(荚白外面的叶子)、芦叶或棕桐叶包裹而成三角或四角形状。东汉末年应助著的《风俗通》说:“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。”我们不仅从中了解到当时棕子的做法，而且还知道了东汉时的粽子不只是节日的传统食品，人夏时节人们也常吃粽子，可见东汉时粽子不过是一种普通食品。

到了西晋时代，粽子才逐渐成为端午节的传统食品。这时期，端午节吃粽子已经很盛行。在东晋的时候，粽子里面包的东西，只是黍米或糯米加枣、栗等物，一般是在端午节时在家庭中包制。

唐朝时，粽子不仅成为民间食品，而且还被皇宫所珍视。唐明皇有诗云:“四时花竞巧，九子粽争新。”看来唐明皇吃罢粽子，感觉不错，对粽子评价颇高，同时也能让我们隐约感到恢弘的盛唐气象。因为小小的粽子，竟然引起皇帝的诗文雅兴。不仅如此，每到端午节皇宫中便“造粉团、角黍，贮于金盘中”，让人们用小角弓射，射中哪只吃哪只，射不中者不得吃，大概唐明皇的雅兴，是从这歌舞升平的吃粽子的游戏中引发出来的吧。而唐人姚合的“诸闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，表明粽子已成为民间市井的普及食品了。这时的粽子馅加进了各种果仁，首都长安还出现了专门制卖粽子的店铺，“庚家棕子，白莹如玉”是唐朝诗人段成式吃过一家庚姓店铺的粽子后所做的评价。

宋朝时候的棕子，里边包的馅有柿干、银杏、赤豆等。外用荚叶、薯叶裹住煮成。另外，当时粽子食谱中有了“巧粽”一名，还有用艾叶浸米而成的“艾香粽子”，可见粽子的品种这时已逐渐增多了。

明代，有用芦叶包裹的粽子，粽馅的种类有豆沙、猪肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉馅荤粽的出现，使粽子的品种有了新突破。

清乾隆时代，又有了“火腿粽子”的荤粽，使荤粽品种越来越丰富了。

古代关于端午粽子的诗句

1、灵均死波后，是节常浴兰。彩缕碧筠粽，香粳白玉团。逝者良自苦，今人反为欢。——唐元稹《表夏十首》之十

2、朱颜老去，清风好在，未减佳辰欢聚。趣腊酒深斟，菖蒲细糁，围坐从儿女。还同子美，江村长夏，闲对燕飞鸥舞。——宋晁补之《永遇乐端午》

3、五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。——宋欧阳修《鱼家傲》

4、不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明。——唐殷尧潘《端午日》

5、舣彩舫，看龙舟两两，波心齐发。奇绝。难画处，激起浪花，飞着湖间雪。画鼓喧雷，红旗闪电，夺罢锦标方彻。——宋黄裳《喜迁莺端午泛湖》

6、中山孺子倚新妆，郑女燕姬独擅场。——《汴京元夕》

7、入袂轻风不破尘，玉簪犀壁醉佳辰。——宋苏轼《浣溪沙端午》

8、五日长蛟虚问祭，九关雕虎枉招魂。——宋宋祁《屈原祠》

9、年年端午风兼雨，似为屈原陈昔冤。我欲于谁论许事，舍南舍北鹁鸠喧。——宋赵蕃，《端午三首》其二

10、袨服华妆着处逢，六街灯火闹儿童。——《京都元夕》

11、端午临中夏，时清人复长。——唐李隆基《端午武成殿宴群官》

12、官衣亦有名，端午被恩荣。细葛含风软，香罗叠雪轻。——唐杜甫《端午日赐衣》

13、粽团桃柳，盈门共饮，把菖蒲、旋刻个人人。——宋秦观失调名《端午》词断句

篇6：端午节吃粽子的由来

根据民间的传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，最后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。

据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。端午节吃粽子的意义是什么?就是为了纪念屈原，这一节日习俗，一直流传至今。

民间也有其他的一些说法，但是，流传最为广泛的就是为了纪念屈原。端午节吃粽子的意义是什么?端午节吃粽子，就是为了表示人们对屈原的怀念和崇敬。

在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗，无论南方和北方的老百姓，都会在这一天吃粽子。在这一天，人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。

随着时间的推移和改变，人们依然承袭着传统。都会选择在端午节这一天赛龙舟、吃粽子。这是一种历史文化的传承，也是一种精神的慰藉。端午节吃粽子的意义是什么?吃粽子是为了纪念屈原，尽管不同的地区，粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。如今，端午节马上就要来了，在这个传统的节日里，人们依然会亲手包粽子。这是对屈原的怀念，也是对历史的尊重。

篇7：端午节吃粽子的由来

最早是祭祀食品

粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，即角形的粽子。所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’，阴阳结合，有驱邪纳福、祈求平安的意思。”

民间传说

据唐沈亚之《屈原外传》记载，屈原投江后，人们非常思念他，每到五月初五，就用竹筒装上食物，投向水中祭祀。到了东汉建武年间(公年22-55年)，长沙有个各叫区回的人，大白天忽然看见了三闾大夫屈原显灵，说到祭祀食物被蛟龙窃走，并告诉他以后再投，须裹上蓼叶，再缠上五色线，这些东西，蛟龙害怕，就不会吃了。区回把这次奇遇告诉了乡民，乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子。这个习俗一直沿袭至今。这个神奇的传说，最先被梁朝文学家吴均写成一篇志怪小说，收在《续齐谐记》里。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品，后来又成为端午节最主要的节日食品，至于为什么把它投向水中，一种说法是给屈原吃的，另一种说法“作此投江，以饲蛟龙。”也就是说专门用粽子来喂蛟龙，以免它伤害屈原的身体。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。于是，人们便以菰叶裹黍，做成角黍，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。

粽子来历的另一种说法 纪念台骀

山西民俗学家认为，粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。

台骀，作为远古历史人物，据山西省历史学者考证，台骀治水从年代上要早于大禹治水，是颛顼帝时代治水官员。

当时台骀为治水患，奔波南北，疏导汾水，一路导水至灵石山头被阻，台骀带领百姓奋战在灵石山头，开山泄水工程异常艰难，人们日夜施工吃住都在山上，挖山不止。

当时水满为患又无路可通，也没有船只，(禹王治水时也是徒步上下，才有三过家门而不进的故事，据考证台骀治水要早于大禹，台骀治水以汾水为主，是以治水的.历史和传说只在山西流传，而大禹治的是黄河，所以大禹的治水足迹和功绩要大于台骀)台骀和他带领的开山百姓每天的饮食来源就成了问题，汾河两岸每家都有劳力在随台骀治水，为了保证粮食的按时运送到工地，不耽误和影响人们的饮食保障，人们想出了以水送食的办法，用竹桶和芦叶等包裹食物，以木筏相乘顺流而下，把食物送给下游的治水的人们，途中也有不少食品被水中的鱼虾吃掉。随着人口的流动，很快(粽子的最早原形)这种食品就传遍了整个汉民族。

现在山西民间，五月五日祭奠汾神台骀，祭品中就有粽子。粽子的来历 粽子的历史沿革

春秋时期：用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。

晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。

明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

清代：出现“火腿粽子”。

如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，着名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。