理解午餐少不了食物

由didier 分享时间：2023-09-17 00:08:26 收藏本文

【简介】感谢网友“didier”参与投稿，下面是小编给大家整理的理解午餐少不了食物（共10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

篇1：理解午餐少不了食物

午餐吃什么最健康？这里我们为您推荐“理想午餐”之六大美食。

抗衰老抗癌食品――西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源――鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。

同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。

有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品――洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品――豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。

同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

保持活力食物――圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

养颜食物――新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。

胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

篇2：营养午餐5种食物

都市白领工作节奏快，加班熬夜总在冥冥之中夺去了美丽肌肤的健康光泽，午餐是至关重要的营养吸收时间，给皮肤做个美食SPA吧！

抗衰老抗癌食品――西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源――鱼肉

推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品――洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品――豆腐

推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

养颜食物――新鲜果蔬

推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

篇3：午餐阅读理解答案

我是在剧场看戏时见到她的。她向我招了招手：“哎呀，好多年没见了，时间过得真快!你还记得咱们第一次见面的情况吗?你请我吃了一次中饭。”

我怎么能不记得!

那是二十年之前的事了，当时我住在巴黎拉丁区的一间小公寓，那里是无名艺术家、穷学生、流浪汉的栖身之地。我的收入刚好够养活自己。她曾看过我的一本书，并给我来过信，我回信谢了她。可没多久我就又收到她一封信，说她要路经巴黎，想同我谈谈，并问我是否愿意中午请她在福约特餐厅随便吃点什么。福约特是法国议员们经常光顾的一座餐厅，我从来不敢问津。但我想，一顿便餐不会超过十五个法郎。如果我后半月不喝咖啡的话，完全可以对付过去。

实际上她已经有四十岁了，她那一口为数众多的牙齿，又白又大又平整，给我印象颇深。

菜单拿上来的时候我吓了一跳，价钱比我预料的要贵得多。但她说的话叫我放了心。

“我中午从来不吃什么，”她说。

“哦，可不要这么说!”我慷慨地回答。

“我只吃一道菜。也许我可以来点鱼，我不知道有没有鲑鱼。”

吃鲑鱼的季节还略嫌早了一点，菜单上也没有写着这道菜。但是我还是问了一下侍者。

“有，刚刚进了一条头等鲑鱼!”

我为我的客人叫了一份。侍者问她是否吃点别的，“不，我中饭只吃一道菜。除非你们有鱼子酱。”我的心微微一沉，我告诉侍者拿了份鱼子酱。我为自己挑了一份菜单上价格最便宜的羊排。

“我认为你吃肉可并不明智，”她说，“我不知道你吃完这类油腻的东西以后还怎么能工作。我可不能叫我的胃负担过重。”

之后出现了饮料问题。她说，“我的医生绝对禁止我喝酒，除了香摈。”她对我粲然一笑，露出雪白的牙齿。我想我的脸当时一定变得有些苍白。我叫了半瓶香槟。

她吃掉鱼子酱，吃掉鲑鱼，愉快地谈论着艺术、文学和音乐。可我却一直琢磨账单加起来会要我多少钱。这时侍者又带着菜单来了，我便说：“我中午只吃一道菜。”

她轻轻递了一个手势，让侍者站在一边。

“我中饭从来不多吃，吃这点也是为了聊天方便。我可再也吃不下什么了------除非那种大芦笋。如果不尝尝的话，这次到巴黎来可是件憾事。”

我的心沉了下去。我在橱窗里见到过芦笋，我知道这东西贵得要命。可我仍硬着头皮对侍者说：“这位女士想知道你们有没有那种大芦笋。”

“我一点都不饿，”我的客人叹道，“但如果你坚持的话，我也不介意吃一点。”我陷入了恐慌。现在已经不是我可以剩下几个钱过日子的问题了，而是我是否有足够的钱拿出来付账。我清楚地知道我有多少钱，如果不够付账的话我下决心把手往兜里一伸，然后戏剧性地大喊一声，跳起来说我钱包被偷了。当然，如果她也没有足够的钱付账的话就更难堪了。要是那样，唯一可行的办法就是留下我的表作抵押……

芦笋上来了，水灵灵的，让人垂涎。我一边望着这个女人一大口一大口地往嗓子眼里塞着芦笋，一边彬彬有礼地谈论着巴尔干半岛的戏剧界现状。她终于吃完了。

“咖啡?”我问道。

“好吧，一份冰激凌加咖啡。”她回答。

“你知道，我信奉着这样一个原则，”她边吃冰激凌边说，“一个人吃饭时—定只吃八成饱。”

“你还饿吗?”我有气无力地问道。“哦，不饿了。”

当我们等着咖啡的时候，侍者胳膊上挎着一满篮子大桃向我们走来，我的客人一边继续谈话，一边心不在焉地拿起了一个。

“你看，你用肉塞满了肠胃，”——她指的是我那一块可怜的羊排——“你什么也吃不下去了;而我只随便像吃点心一样地吃了点儿，我还可以享受个桃子。”

付完帐后，我的钱已不够付像样的小费了。她的目光在我留给侍者的三个法郎上停留了片刻，我知道她一定想我很吝啬。

“学我的样子，”在我们握手道别时她说道，“中饭顶多吃一道菜。”

“我会比那做得还好，”我大声回答，“今天晚饭我就什么都不吃了!”

“幽默家!”她愉快地喊着，跳上了一辆马车，“你真是一个十足的幽默家!”

时隔这么多年，今天，我终于复了仇。我不认为我是个睚眦必报的人，可是当永恒的上帝插手这件事时，我暗自得意地看到了这个让我欣慰的结果——现在她体重已达三百磅。

11.下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是( )

A.描写她牙齿众多、“又白又大又平整”的目的是形象地表现“我”对“她”贪婪的认识。

B.小说善用次要人物的言行为故事情节的发展铺垫，篇中侍者的言行就起到了这样的作用。

C.小说中“她”多次提到“我只吃一道菜”，这是一种反复的修辞手法，突出表现她人性虚伪。

D.小说以“我”的视角叙述故事，且通过我的言行、心理烘托了“她”的形象，凸显主题。

12.请简要分析“我”在“她”用餐时的心理描写的作用。

13.有人认为小说的主人公是“我”，有人认为主人公是“她”。你认为是谁?请结合全文，谈谈你的看法。

午餐阅读理解答案

11.B项，小说善用次要人物的言行推动故事情节向前发展，而不是做铺垫，故B错误

12.①对人物，刻画出“我”的心理变化，塑造了“我”经济不富足，又爱面子的形象;②对情节，串连起了吃饭过程，使情节更具整体性;③对主题，表现我的虚荣，烘托“她”的贪婪，突出人性批判的主题。

13.示例一：主人公是“我”。①人物上，小说通过对“我”的心理、语言等描写，着重塑造了“我”爱面子，自讨苦吃的形象。②情节上，小说叙述了请“她”吃午餐时“我”陷入尴尬的故事，“我”是故事的主导。③主题上，小说借着对“我”的描写，表达了对虚荣、讲面子这些人性弱点的讽刺和批判的主旨。示例二：主人公是“她”。①人物上，故事对她的语言、动作等进行了大量描写，着重塑造了“她”贪婪、虚伪、世故的形象，形象饱满立体;②情节上，小说叙述了“她”午餐的言行，构成了情节的主体;③主题上，小说借着“她”的用餐故事，表达了对人性贪婪、虚伪这些人性弱点的讽刺和批判的主旨。

篇4：美味的午餐食物作文300字

美味的午餐食物作文300字

“嗯，不错不错!特别是这个鸡蛋，超棒!”我这个“小小美食品尝家”正在细细咀嚼自制的美食呢。

瞧，桌上有“红钻镶金”――鸡蛋蒸火腿。那腾起的`一团团热气和香味扑鼻而来，鸡蛋黄得像金子般耀眼，加了火腿后，味更香，色更浓。还有“黄金条”――炒山芋!我们从老家带来了一大堆，现在，我把它做出了一道美食。入口即融，糯糯的，软软的，极香!颜色也很鲜亮!还有“瓷上盖花”――炒花菜，白色的瓷盘上盛着翠绿泛黄的花菜，轻轻一咬，“咔嚓!”脆脆的，汁液溅起，像是玉珠。最后是“翡翠涟漪”――青菜汤。噔噔噔当!绿油油的菜叶浮在汤面上好似荷叶，翠得像翡翠。美，我也是醉了!

这些可都是我自制的哦!所以我吃得特别香，“红钻镶金”几乎全被我“霸占”了，“黄金条”糯糯的，像年糕，又香又软，我吃了大半盘。“瓷上盖花”我刚吃了三分之一，“嗝……”，我好饱!

今天的午餐真美味!

篇5：汤姆的午餐阅读理解答案

在加利福尼亚州某中学有一个班，学生顽劣异常。

刚从大学毕业的露茜主动请缨，担任这个班的班主任。校长问她：“你知道你正在要求的是什么吗？迄今为止，还没有一位老师能够管得住这个班的学生呢！”露茜注视着校长，坚定地说：“如果您同意的话，我愿意接受这个挑战。”

第二天早上，露茜就站在了这个班的学生面前。她说：“淘气包们，从今天起我就是你们的班主任了。我知道，想让你们每个人都很优秀，仅靠我一个人的力量是办不到的，我必须依靠你们的帮助！”

坐在最后一排的是一个又高又壮的男孩，同学们都叫他“大个子汤姆”。他听露茜老师说到这里，就低声对他的同桌说：“嘻嘻，我不需要别人的帮助，就能把小个子汤米揍扁。”

露茜老师笑了笑，说：“不过，我将允许你们自己制定班规，并将你们的创意写在黑板上。”学生们很兴奋，不一会儿，就在黑板上列出了10条班规。然后，露茜老师“就若违反这些班规该如何处治”向学生们征询意见。汤姆站起来说：“如果谁违反了班规，他就应该脱掉衣服，让您在他的后背上打10木板！”早已习惯了恶作剧的学生们自然是一呼百应。

在接下来的两三天里，一切都很平静。但是到了第四天中午，汤姆却在教室里暴怒了，原因是他的午餐竟然被人偷吃了！此事涉嫌“偷窃”，露茜老师立刻就此事展开了调查。事情很快便水落石出：是小个子汤米偷吃了。汤米也承认确实是他拿走了汤姆的午餐。于是，露茜老师就问他：“你知道你会受到什么样的惩罚吗？”汤米眼含泪花，点了点头。

汤米这几天穿的是一件厚厚的外衣，他向露茜老师乞求说：“我有错，我愿意接受惩罚，但是，请不要让我脱掉外套。”还没等露茜老师开口，汤姆就气势汹汹地命令道：“你必须脱掉你的外套！”没办法，小家伙开始动手解他身上穿的那件旧外套的扣子。当他脱下外套的时候，露茜老师看见他没有穿衬衫。更糟糕的是，她看见那件外套里面隐藏的竟然是一个极其虚弱和干瘦的躯体。

露茜老师问汤米为什么不穿件衬衫。小个子汤米回答：“我爸爸死了，我们家非常穷。我只有一件衬衫，可妈妈今天把它洗了。”

露茜老师站在讲台上，看着这个脊骨和肋骨都从皮肤底下凸出来的后背，她实在不忍心将那根硬硬的木板打在这样一个后背上。但是，她知道她必须执行对他的惩罚，否则，孩子们今后将不会再去遵守那些班规。因此，她狠了狠心，扬起了手中的木板。

就在这时，原本气急败坏的'汤姆再次从座位上站了起来，他问老师：“班规里有没有说别人不能替犯错者挨打？”露茜老师想了一想，说：“没有。”

汤姆说: “那好，我愿意替汤米接受惩罚。”说着，他脱掉了外衣，冲老师弯下腰来。

“你有没有搞错？他吃了你的午餐啊！”“嗯，我知道，可他实在太弱小了……”大个子汤姆轻声说。

露茜老师心里百味杂陈，但她还是打在了那个结实的后背上。一下，二下……教室里寂静得只能听到木板发出的“叭、叭”声。尽管露茜老师竭力控制着自己打下去的力气，但打到第五下的时候，那根旧木板突然从中间断成两截。

露茜老师再也忍不住了，把脸埋进她的手掌心里哭了。哭着哭着，她听到教室里一阵骚乱，抬起头，她发现所有学生都在用手抹眼泪，而且她的面前竟然多了几个脱掉了上衣的后背！

“你们都是好样的！”露茜老师显然被眼前的一幕感动了，“从今天这件事上我发现，我们班的每一个同学都是优秀的，我们的班级也很快会进入优秀之列！”全班同学都含着热泪鼓起掌来。

小题1:请用一句话概述小说的高潮部分。（3分）

小题2:读划线句子“露茜老师心里百味杂陈”，结合上下文，揣摩露西老师此刻心里想到了什么？（4分）

小题3:读划线句子“教室里寂静得只能听到木板发出的‘叭、叭'声”，说说这是什么描写方式？有什么作用？（4分）

小题4:你认为小说的主人公是谁？并简述其性格特征。（3分）

小题5:露西老师说“我们的班级也很快会进入优秀之列”，她的自信来自哪里？（4分）

参考答案：

小题1:汤姆代汤米受罚。

小题1:汤姆的挺身而出让她感动；惩罚汤姆这样有担当的孩子让她于心不忍；制定的班规不可轻易改变让她犹豫不决。（意思相近，言及两点即可）

小题1:环境描写；起烘托作用，烘托出当时紧张的氛围、感动的内心（答出以声衬静也可）。

小题1:小说的主人公是汤姆。汤姆是一个顽劣而不失善良，富有同情心，有担当的孩子。

小题1:露西从这件事中看到了孩子们善良的本性，她的自信来自于这一群有爱心、有责任感的孩子。（或答：她的自信来自于这个有爱心的、团结的班集体。）

略

篇6：南方立冬吃什么传统食物肯定少不了肉

南方立冬吃什么传统食物

在南方的很多城市，立冬要吃的是鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。

在我国台湾省立冬这一天，特别讲究食补，大街上挂着的“羊肉炉”、“姜母鸭”的餐厅是特别的受欢迎，可谓是座无虚席。在台湾的一些家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。具体这些食品有多好吃，那只能去台湾亲自品尝了。

还有些城市讲究的立冬要吃羊肉，羊肉属于暖性食物，富含蛋白质，但是脂肪缺少，是人们补充能量最好的肉类，所以，在立冬这一天吃羊肉，可以驱寒气，暖手脚，补血气，可以一个冬天都可以手脚暖和，避免冬季冻伤手脚。

冬季虽然要多进补多吃肉类，但选择哪种肉要辨明体质，肾阴虚则需要滋阴，肾阳虚者需要补阳。如果你总上虚火，常常出现口腔溃疡、耳鸣肿痛、咽喉干痛、大便干结、排出困难或不尽的问题，需要滋阴。相反，则需要补肾阳。冬季煲汤以肉类食物为主。像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的。而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物。所以，火爆的羊肉煲、狗肉煲并不适合所有人，会让部分人火上加火，让身体燥热不安，失眠烦躁，加重身体不适。

1、清炖麻油鸡

麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、姜母鸭

姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

立冬进补吃姜母鸭，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

篇7：白领午餐别头疼六大食物最营养！

对于白领们来说，吃午餐是一件非常头疼的事情，大部分的白领们选择在外就餐，经常下馆子不仅不利于食物营养的吸收，卫生状况更是令人担忧。那么，究竟工作繁忙的白领们，要如何吃午餐呢？午餐吃些什么才健康。下面，我们就在健康饮食的角度上来给您介绍，白领的营养午餐，让工作繁忙的白领也能轻松吃出好身体。

白领的营养午餐：

1、抗衰老抗癌食品――西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证实，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、最佳蛋白质来源――鱼肉

3、降脂食品――洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

4、抗氧化食品――豆腐

5、保持活力食物――圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

6、养颜食物――新鲜果蔬

以上就是我们为您所介绍的白领的营养午餐，这些美味的食物都是非常适宜白领们作为午餐食用的。此外，这些食物中的食物营养，能够有效的缓解疲劳，促进肠胃蠕动，不会让白领们有下午犯困的烦恼。最后，我们需要提醒您，虽然，工作非常紧张繁忙，但是，也一定不能快速潦草的食用午餐，否则危害巨大。

篇8：午餐吃什么好 OL午餐必吃6食物

午餐吃什么

抗衰老抗癌食品――西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白质来源――鱼肉

降脂食品――洋葱

推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

抗氧化食品――豆腐

保持活力食物――圆白菜

推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

养颜食物――新鲜果蔬

午餐食谱

黑椒煎土豆猪排饭

材料：猪排、全蛋液、面包糠、生粉、黑胡椒粉、欧芹、盐、料酒、土豆、黑胡椒、大米、熟黑芝麻

步骤

1、猪排用刀背轻轻拍松，放料酒、盐、黑胡椒、一点点生粉，腌制10分钟。

2、土豆去皮切小块。

3、锅中放少许油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻动。

4、土豆半熟的时候撒上黑胡椒，继续煎至略微有点焦~盛出。

5、腌制好的猪排依次均匀沾上全蛋液及面包糠。

6、 7、锅中再放少许油，将猪排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黄略有些焦。

米饭上撒少许黑芝麻，煎好的猪排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最后撒少许欧芹。

小贴士：煎猪排的时候要用中小火，否则，外面糊了，里面还没有熟透呢！

营养午餐食谱

番薯排骨蒜香茄子套餐

用料：排骨、番薯、茄子、姜、李锦记蒜蓉香辣酱(烧茄子用)、料酒、李锦记秘制红烧汁(可用酱油代替)、蒸肉米粉(水淀粉也行)、白糖、盐。

做法：

1、排骨洗净切成小块，用盐和料酒腌一会儿。

2、番薯去皮切块。

3、电饭煲放适量油。

4、将姜片和排骨下锅稍微炸一下。

5、等到排骨表面略焦，倒入红烧汁、放两勺蒸肉粉、清水没过排骨，盖上烧。

6、等到水烧去一半，加入番薯，搅拌一下，盖上煮开。

7、再倒入两勺蒸肉粉和少许白糖，如果不够咸的话，再放少许盐，继续煮至番薯熟烂即可。

注意：不用蒸肉粉，可以加少许水淀粉，不要太多，因为番薯本身就是淀粉，很容易稠的~~~

茄子做法：

1、茄子洗净滚刀切，锅里放适量油，放入茄子，大火炒至断生。

2、放蒜蓉酱，少许红烧汁，大火炒匀，如果你觉得不够咸就再放少许盐。

3、放一点点水，盖上锅盖焖一会儿即可。

篇9：《故乡的食物》阅读理解附答案

《故乡的食物》阅读理解附答案

①一到下雪天，我们家就喝咸菜汤，不知是什么道理。是因为雪天买不到青菜？那也不见得。除非大雪三日，卖菜的出不了门，否则他们总还会上市卖菜的。这大概只是一种习惯。一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤!

②咸菜是青菜腌的。我们那里过去不种白菜，偶有卖的，叫做“黄芽菜”，是外地运去的，很名贵。一盘黄芽菜炒肉丝，是上等菜。平常吃的，都是青菜。青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。

③腌了四五天的.新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难以比拟。

④咸菜汤是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天气，咸菜已经腌得很咸了，而且已经发酸。咸菜汤的颜色是暗绿的，没有吃惯的人，是不容易引起食欲的。

⑤咸菜汤里有时加了茨菇片，那就是咸菜茨菇汤。或者叫茨菇咸菜汤，都可以。

⑥我小时候对茨菇实在没有好感。这东西有一种苦味。民国，我们家乡闹大水，各种作物减产，只有茨菇却丰收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去吃茨菇的嘴子的，真难吃。

⑦我十几岁离乡，辗转漂流，三四十年没有吃到茨菇，并不想。

⑧前好几年，春节后数日，我到沈从文老师家去拜年，他留我吃饭，师母张兆和炒了一盘茨菇肉片。沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”我承认他这话。吃菜讲究“格”的高低，这种语言正是沈老师的语言。他是对什么事物都讲“格”的，包括对于茨菇、土豆。

⑨因为久违，我对茨菇有了感情。前几年，北京的菜市场在春节前后有卖茨菇的，我见到，必要买一点。回来加肉炒了。家里人都不怎么爱吃。所有的茨菇，都由我一个人“包圆儿”了。

⑩北方人不识茨菇，我买茨菇总要有人问我：“这是什么？”——“茨菇。”——“茨菇是什么？”这可不好回答。

⑾北京的茨菇卖得很贵，价钱和“洞子货”（温室所产）的西红柿、野鸡脖韭菜差不多。

⑿我很想喝一碗咸菜茨菇汤。

⒀我想念家乡的雪。

（选自《故乡的食物》，汪曾祺著，有删节）

1.本文多次写到咸菜茨菇汤，同时借助咸菜茨菇汤写出了“我”对咸菜茨菇汤情感的变化过程，这一过程是：

____________________ ——离家多年也不想念 ——__________________

2.文章第⑥小节在文中有什么作用?

3.汪曾祺的语言，不加雕饰却自然灵动。请赏析下面句子中加点的字所蕴涵的意思。

（1）这东西有一种苦味。

________________________

（2）沈先生吃了两片茨菇，说：“这个好！格比土豆高。”

________________________

4.赏析下面句子的妙处。

入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，晾去水气，下缸。一层菜，一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。

________________________

5.结合对全文的理解，说说作者为什么“很想喝一碗咸菜茨菇汤”？

________________________

参考答案：

1.情感变化是：小时候没有好感在北京想念咸菜茨菇汤

2.写自己对茨菇没有好感的原因。突出茨菇的难吃，同样为下文怀念咸菜茨菇汤做铺垫。

3.（1）“苦”：一方面指茨菇使人产生的味觉上的苦味，一方面指代家乡闹大水、粮食缺乏，大量吃茨菇的艰难日子。

（2）“格”：一方面指味道，一方面指格调、内涵。

4.通过一系列动作写出了家乡的一种生活习俗，下文思念家乡埋伏笔；“可以一直吃到第二年春天”，半年的青菜虽充当了口粮，却也叫人倒了胃口，为情感的发展做铺垫。意思对即可。

5.作者远离故土后，对故乡难舍的乡情，使得他在人生的暮年怀念儿时的咸菜茨菇汤。意思对即可。

篇10：调好你的“食物钟”阅读理解及答案

①中学上生物课的时候就听老师讲过“生物钟”。生物钟是人体的一套复杂的调节机制，以24小时为周期，掌管着生物的“觉醒”与“睡眠”节奏。但也许你还不知道，人体中除了管理睡觉的生物钟，还有个管理“吃东西”的食物钟。

②食物钟，顾名思义，主要负责调节我们的进食、消化和营养摄取的时间。通常情况下，食物钟与生物钟是一致的，日常的运作程序几乎与生物钟保持着同步。人的大脑、胃和肝等内脏器官中都有感受器，可以接受食物钟传递的信号，这种信号一般被称为“食物相关的生物节律器”。我们到了一定时间就会饿，就会想吃东西，其实就是食物钟在提醒我们该吃东西了；而吃饱了，食物钟又会提醒我们，你该停止吃东西了!依赖食物钟的调节，我们才有了一日三餐的吃饭习惯。

③近日，加州大学的研究团队发表论文指出，人体有一种叫做PKCy的基因，这种基因可以协助调控食物钟。PKCy基因是怎么调节食物钟的呢?原来，人体内有一种生物钟蛋白BMALl，PKCy基因可以结合BMALl使其结构更稳定，然后共同结合在该蛋白上，促进周期基因和隐色素基因的节律性转录，由此调节人体内的食物钟，进而管理人们吃饭的时间。

④食物钟对人体健康有十分重要的作用。如果食物钟发生紊乱，健康就会受到影响。研究发现，食物钟紊乱会导致胰岛素紊乱，可能增加糖尿病和肥胖的风险，还与心血管疾病存在一定联系。但日常的一些生活习惯还是会扰乱食物钟，甚至造成食物钟紊乱。哪些饮食习惯会造成食物钟紊乱呢?目前，常见的可能导致食物钟紊乱的饮食习惯有：不吃早餐、节食、暴饮暴食等。

⑤现在很多年轻人喜欢晚睡晚起，生活毫无规律，早上都不怎么吃早餐。其实，每天吃早餐是世界卫生组织(WHO)倡导的一种促进健康的行为，但还是常常被人们忽视。中国疾病预防控制中心曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为进行询问调查。结果发现，这三地区的居民早餐就餐率在74.8﹪——90.5﹪之间，35 岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。大量研究发现，经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影响。台湾研究发现每周吃早饭次数低于一次的人，肥胖的几率更高；哈佛大学研究发现，不吃早餐的人患糖尿病的风险也更高；在儿童心血管健康方面的研究发现，长期不吃早餐还会增加罹患心血管疾病的风险。

⑥节食，通常在爱美的女士中比较多。但节食其实不利于减肥，它通常只在短期内会达到减轻体重的目的，而从长期来看，节食减肥会很快反弹甚至使人更胖，这个可能与食物钟紊乱有关系，节食造成饮食紊乱，很多人就不能够很好的控制她们的食量，导致体重减轻后食量反而增加，更容易发胖。

⑦暴饮暴食，主要就是指平时吃东西没有节制，大量进食。每到节假日，亲朋好友总会聚餐，节假日里大吃大喝是难免的。但研究发现，节假日暴饮暴食会给食物钟调控基因增加负担，进而可能扰乱食物钟，也会给健康增加隐患。所以，就算是过节，我们还是最好保持平时的'饮食习惯，亲朋好友聚餐时尽量多一些感情的交流，而不是只顾着多吃一些美食。

⑧当然，目前关于食物钟方面的研究还很有限，人们所知也很少，还需要继续深入研究。不过，坚持良好的饮食习惯有利于维持良好的食物钟，让“人体机器”更有效的运行，对健康更是有极大的益处。

小题1:本文围绕食物钟，介绍的内容依次是:(1) ；(2) (3) 以及导致食物钟紊乱的饮食习惯。(3分)

小题2:第⑤段划线句运用了说明方法，其作用是

。(3分)

小题3:从文中看，调好“食物钟”需要坚持的“良好的饮食习惯”包括:(l) ； (2) ；(3) 。(3分)

参考答案：

小题1:(1)食物钟的含义; (2);协助调控食物钟的基因;(3)食物钟紊乱带来的后果 (3分，各1分)

小题2:举例子(1分)具体说明了经常不吃早餐会干扰食物钟，也会给健康造成影(2分)

小题3:(1)坚持吃早餐 (1分)(2)不过度节食 (1分)(3)不暴饮暴食 (1分)

小题1:

试题分析：一般来说，事物具有多种多样的特征。把握说明对象的特征是说明文阅读的常见考点。说明对象的特征是指事物区别于某一事物的标志，也是说明对象的本质特征。学生可观察题目，或在首段中找，也可抓关键句。

小题2: