五年级做年夜饭作文
【简介】感谢网友“bhuikl0”参与投稿，以下是小编收集整理的五年级做年夜饭作文（共24篇），仅供参考，希望对大家有所帮助。
篇1：五年级做年夜饭作文
在母亲眼里，春节是一年之中最重要的节日，每年除夕的年夜饭更是重中之重。母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我和妹妹便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
中午一点，刚刚吃过午饭，满头大汗的母亲稍事休息，便开始为年夜饭忙碌了。我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭母亲会把锁在柜子里的'淡蓝色的精美餐具拿出来使用。清洗这些碗碟的工作就是由我和妹妹完成的。另外我和妹妹还要负责包饺子。妹妹擀皮儿，我包。这时候母亲会不厌其烦地提醒我，在饺子里包一枚硬币(家乡的习俗，吃到包着硬币的饺子的人，在新的一年中会万事顺利，心想事成)。父亲则帮母亲打小工，负责洗菜，切菜，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。当我们把一切准备工作都就绪后，厨房就是母亲的天下。母亲动作麻利是做饭的好手，用不了多久，一桌丰盛的饭菜就摆在桌子上了。
母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸丸子”、“黄焖鸡”、“过油肉”、“清蒸鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，这时候父亲会习惯地问母亲：“吃药了吗?”母亲冲着父亲会心地微笑：“早吃过了，刚好半个小时。”当我们边吃边点头，对饭菜赞不绝口时，母亲的脸上会绽开灿烂的微笑，一副得意的样子。吃过了桌子上的美味佳肴，年夜饭的压轴戏——饺子，正式登场。煮饺子的工作由我完成，我会刻意把包了硬币的饺子煮在锅里。热气腾腾的饺子上桌后由父亲夹第一个品尝。饺子里的硬币多是被母亲吃到，每到这时候母亲会嘟哝着：“怎么会是我?”若是我们吃到，母亲会兴奋的象个小姑娘，笑眯眯地：“呀!明年大吉大利，准有好事等着你。”
每年的年夜饭最忙碌，最辛苦的是母亲，有些菜的准备工作腊八后就开始了。母亲有糖尿病和胆结石，每餐前要吃降糖药，也不能吃油腻的东西，所以吃得最少的也是母亲。在母亲看来这并不重要，一家人和和美美地作饭，围着桌子津津有味地吃饭，才是她人生最大的幸福和快乐。
篇2：做年夜饭作文
今天是一年一度的除夕。中国人的传统习俗一般都是在这天晚上只吃饺子，我家却年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀!
下午四点多，我们全家便开始忙碌的工作起来。开始做做年夜饭啦，第一种食物当然还是饺子，它毕竟是传统食物，给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致，这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟!如果包的不美观谁都不爱吃哟，所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了，该我大显身手了。我左手捏一个，右手拿一个 ，一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完，该到下一步了――做满汉全席。
妈准备了近十几种菜―――鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种青菜。快看，我家的烹饪大师――“李大厨”(本人的妈)来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒银耳。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声，空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，真有一番过年的景象。
妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!
篇3：做年夜饭作文
一年只有一次，最热闹的也就是那个晚上，我盼望着那个晚上的到来，迎接着那个迷人的夜晚。
那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，妈和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为妈眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的`开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来妈的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。妈是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭，妈会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮妈打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉――谁叫我属老鼠呢?
妈做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭妈都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是妈的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。妈认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。
我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。
篇4：做年夜饭作文
香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭。每当想起这件事，我都会记忆犹新。
这天，许多亲戚都来我家吃年夜饭，去年的年夜饭时舅舅做的，可是，今年却轮到妈和舅妈做。我听到这个消息我也心血来潮，决定一起参加。
一回到家，就听见厨房里传来“叮叮咚咚……”的锅碗瓢盆相互撞击的声音，这种声音像是形成了一曲美妙的音乐节奏。我探头进去看了看，原来妈与舅妈正在马不停蹄地做菜呢！我连忙走上去，故耍小聪明的鞠了一个躬对他两说：“两位大人，有何吩咐呢？”听到这话，忙得满头大汗的妈可喜出望外了，因为这是我第一次主动帮助她。妈抢先说：“今晚我决定做一个‘糖醋排骨’这可是家里最受欢迎的.菜哦！”“哦，糟了，家里没有醋了，快快快，你快去买瓶醋回来吧！”妈急匆匆的说。“得令”。我滑稽的回答道。
时间一分一秒的过去。“可算忙活完了，没想到做一次家庭晚宴这么累呀！”舅妈和妈在一旁聊道。
吃饭之前，每个人都需要说一句祝福语，我刚要说，门被推开了，我往门那边望。“啊，是表哥！”我高兴的叫起来，“你不是有事回不来的吗？”我疑惑的问。“只有你这么笨！我就是为了给大家一个惊喜嘛！”说完，全家都笑得乐开了花。
爸爸只好自己搬。我们都十分认真的看别人放烟花。爸爸叫了一声，我们全都往后看，没想到父亲早已经准备好了烟花，就是为了给我们一个惊喜。
我们把烟花放在中间，全部人退出10米外的地方去了，爸爸小心翼翼的把导火索点燃。
放完烟花，我们一起去看新年联欢晚会。开始倒计时“10，9，8，7，……3，2，1”新年的钟声敲响了。
香喷喷的新年，香喷喷的年夜饭。
篇5：做年夜饭作文
今天是大年三十，我们预备了丰富的材料准备年夜饭。下面我来介绍一下吧。
下午妈妈和小姨在厨房里忙碌着，我在一旁捣乱。妈妈在洗菜，小姨在活面，我在一边玩面团。过了一会儿，妈妈和小姨准备包饺子，我玩厌了面团，也来凑热闹。我和妈妈说，“妈妈，让我也帮你们包饺子吧。”妈妈看看我，说：“好呀!我们家宝贝长大了，知道帮妈妈干活了。”
小姨擀皮，只见那小小的面团，好象充满了魔力，在她手里转了转，一个圆圆的饺子皮就出现在我眼前了。妈妈也很麻利地捏着饺子，很快一个个元宝似的饺子出现在案板上。我一看包饺子太容易了，就是拿一个皮，在上面放上馅，再捏捏，不就完事了吗。于是我说：“妈妈，这也太容易了，我也会包。”妈妈笑呵呵地对我说：“是吗?那你试试看。宝贝，记住呀，馅不能放太多也不能太少，一定要捏住呀。馅太多，包不住，一煮就破了，就成片儿汤了。馅太少，你一定不爱吃。”我已经急不可耐了，对妈妈说：“老妈，您别??袅耍?饷醇虻ィ?次业陌伞?rdquo;我迅速地拿起一个饺子皮，用筷子挖了一堆馅放到了上面，妈妈看着赶紧说：“宝贝，这儿也太多了，肯定包不住的，快挖出去一些。”我看了看，的确是太多了，就挖出去了一些，然后学着妈妈的样子，把两边捏一下，然后把上面也捏了捏。呀!怎么会这样，为什么我一捏上面，两边都露馅了呢?我赶紧又拿了两个饺子皮把两边盖住，然后再捏，总算都捏上了，不再露馅了。可这是饺子吗?怎么长成这样呀?真难看呀。我都不想包了，这也太难了。妈妈看着我难为情的样子，笑呵呵地对我说：“没关系的，第一次能包成这样，已经不错了。你再试试，一回生，两回熟，下一个肯定比这个强。”在妈妈的鼓励下，我又拿起了第二个饺子皮，第三个……妈妈包的很麻利，不一会儿工夫，已经包完了。妈妈包的饺子象一个个元宝似的，很漂亮的立在案板上。我包的饺子，一个个东倒西歪的，没精打采的，我有点难为情。妈妈却在一边夸我说：“你看看，你后包的要比先包的强多了。下次肯定比这次还要强。一会儿把你包的单煮一锅，让大家享受一下你的劳动果实。”
煮饺子的时候，妈妈告诉我，需要先烧开水，饺子要顺着锅边溜下去。不能从上面扔下去，那样的话，溅起的水会烫到你的。我在一旁想，这可到处都是学问呀。说话间，饺子煮好了。妈妈开始往上端饺子和其它事先准备好的菜，我帮着摆碗筷。然后迫不及待地尝了一个我包的，哇!味道好极了，回味无穷呀。我急着对妈妈说：“妈妈，快尝一个我包的。”妈妈夹了一个我包的饺子，放进了嘴里，慢慢地嚼着，很享受的样子……
我要感谢妈妈教我学会了包饺子，让我学到了一门本领，从中我知道做事不能粗心，要细心，也懂得了妈妈每天帮我做了那么多事。谢谢妈妈!这个年夜饭吃得很有意义。
篇6：五年级年夜饭作文
五年级年夜饭作文
过年的那天，街上真热闹，到处干干净净，家家门上都粘上了鲜红的对联，有的门口还挂着红灯笼。来来往往的人都穿得整整齐齐，个个春风满面。男人们见了面，互相抱着说：”新年快乐。”女人们见了面互相说着吉庆的话：”二婶，过年好呀。”王大妈，今年可又长年轻了，
开始吃年夜饭了，姐姐先给大家一一斟满酒，大声叫着：”咱们干杯吧!”大家笑着站起来，姐姐连珠炮弹似的说：”祝妈妈快快乐乐。”祝爸爸健康，祝妹妹学习进步……。这一堆祝福，把大家乐的前俯后仰。妈妈不停的.给我们夹菜。爸爸的脸喝的红红地。妈妈愉快的说：”不能再喝了。再喝关老爷会不高兴。”在喝酒的时候，我意外发现我的表哥喝酒时在作弊，他小心翼翼的把酒给倒了，将事先准备的矿泉水斟在水杯里，难怪说自己是千杯不醉。
过年让流水一样来来往往的行人，个个容光焕发;过年让年老人的白发闪着银光;过年让年轻人雏风如虎一样活泼矫健。
篇7：年夜饭五年级作文
今年我们一家四口到我第五个奶奶家过新年。
今天就是大年三十了，我换好了新衣裳准备去五奶奶家一起吃年夜饭啦！来到五奶奶家顺着饭香味走进厨房，五奶奶正在准备年夜饭呢？我看着五奶奶正忙碌着布置配菜有螃蟹、鱼、鸡肉、牛肉等都井然有序地在一旁排着长队等着下锅呢。
看五奶奶这 么忙，我连忙去帮着看火，我见火不旺了就连忙添加竹片、木材，不一会儿就烧起了熊熊大火。我还不断的往里塞木材进去。结果，可想而知火被我给烧灭了，五奶奶只好再重新起火。像农村里的这种大灶台烧起来的饭菜可香可好吃了。
我趁饭没好的空档去邻居—学辰家玩。他们姐弟正在贴春联呢。可是看他们愁眉苦脸的怎么回事？一问才知道原来胶水粘不住对联，我灵机一动拿来透明胶剪成一截然后卷成吸管状的样子，“嗖—啪”粘上了，看上也很美观哦！
哦，吃年夜饭了。我赶紧跑回家，看着丰盛的饮菜，真是口水流下三千尺呀！有青菜、萝卜、鱼、虾、鸡肉？这鸡可是我五爷爷养了三年的可香了可美味了。
啪、啪、啪，鞭炮响了，响完最后一丝声音我们不约而同的举起酒杯欢庆新年的到来。我迫不及待的拿起筷子夹我最爱的烧肉，一不小心烫到嘴了，害的我嗷嗷直叫，大家都被我逗笑了。
年夜饭是我最喜爱的了。因为我可以吃到很多家乡的美食，最主要还是一家人团团圆圆地聚在一起。20xx年是我过的最热闹最快乐的一个年。
篇8：年夜饭五年级作文
20xx年2月7日，是中国传统的除夕夜。我们和姑妈两家人在一起吃年夜饭，共同迎接新年。这天来的人可多了，有爷爷奶奶、爸爸妈妈、我和妹妹、姑妈姑夫、表哥和他的爷爷奶奶等。大家欢聚一堂，热闹极了。
大家刚一落座，爷爷建议小朋友们从大到小汇报一下各自在学校里的学习情况。听爷爷这么一说，我顿时蔫了，真是“哪壶不开提哪壶”。轮到我了，我半天也没张口。我这次期末考试语文和数学都有了一点点进步，可英语和科学却考砸了，什么奖状也没得到。而妹妹却被评上了“三好学生”。叫我怎么说呢？坐在一旁的妹妹等不及了，她见我半天不吭气，迫不及待地把自己的情况向大家汇报。大家都为她鼓掌。最后在大家的鼓励下，我红着脸不好意思地说了出来。大家非但没有嘲笑我，反而都鼓励我说只要能认识到自己的问题并及时改正，肯定会有进步的。有了大家的鼓励，我才一点点恢复了自信。
啊！好香呀！原来是服务员把热气腾腾的菜端了上来。有脆皮沙拉面饼、大螃蟹、糖醋排骨、五香牛肉，这么多菜里我最喜欢的是大龙虾，这道菜造型优美，让人不忍去吃它。不仅我喜欢，你看！我妈妈也拿起手机“咔嚓”“咔嚓”一下子给它拍了好多照片呢！不过我们小孩最开心的应该是玩了。一吃完饭，我们就又聚集在了一起，说说这、说说那，可开心了。
这次除夕夜的欢聚，我最喜欢的环节还是做汇报。如果之前我的学习成绩很好，就不会那么地不自信了。在新的一年里，我应该加倍努力，争取在来年的聚会时，信心十足。
篇9：年夜饭五年级作文
今天是大年初一，晚上我们大家聚在一起，吃“年夜饭”，但这并非是饭，而是火锅，为什么要吃火锅呢？那是因为一般的火锅是圆圆的，代表着团团圆圆，而火锅中的火字代表着红红火火。这是多好的象征意义啊！
大家一刻不停地忙着准备……“准备好了！”外公点燃炭火，外婆小心翼翼的吧一个又大又圆的装着香喷喷的汤的锅放在炭火上，上菜，“哇！可真是丰富啊！大白菜，羊肉，金针菇……”都快口水直流了。渐渐地，汤开始沸腾起来，大家争先恐后得把自己喜爱的食物，一大把一大把的放进锅里，稍等片刻，就立即在茫茫的“大海”中东张西望的.寻找各自食物，一但找着，就开始狼吞虎咽，毫不犹豫，吃得津津有味，来我也不例外，夹起一大把的金针菇，往锅里一塞，过不了多久，我就迫不及待的从锅里找食物，大家挤得不可开交，我费了九牛二虎之力，从人山人海中找回我的食物，我便开始不顾一切的“啃”了起来，“嚒嚒嚒嚒”我吃的可香了！大家有的一心一意地吃，有的边聊天边吃。真热闹！经过一番一个多小时的“争夺”，餐桌上那满满的菜，转眼间变得片甲不留，锅里也所剩无几，接下来，大家坐在沙发上，开始尽情的聊天和玩耍。
接下来是最重要的事——放鞭炮，可是因为鞭炮的烟会严重污染空气，所以我们没有放鞭炮，而是点燃一根香，站在家门口，向老天许愿，我许的愿望是：“希望我在马年能够好好学习天天向上，考试都优秀。
今天可真开心，我们不但没有放烟花爆竹，保护了我们的环境而且吃的大饱口福！
篇10：年夜饭五年级作文
尽管这样，她们的脸上仍流露出开心的笑容，厨房里传出了动听的“锅碗瓢盆交响曲”。
在一阵阵清脆的爆竹声中迎来了大年三十，这意味着旧的一年快要离我们而去，新的一年即将来临。自然，大年三十的年夜饭，不仅丰盛美味，还具有不同寻常的意义呢！
虽然天还没黑，可我们家的年夜饭准备工作已经在进行了。妈妈和奶奶忙得脚不沾地，在餐桌和厨房之间奔跑穿梭着。尽管这样，她们的脸上仍流露出开心的笑容，厨房里传出了动听的“锅碗瓢盆交响曲”。在外地工作的表姐赶回了家，一进门就送了我一份礼物，有旺旺大礼包和玩具汽车，“旺旺”预示着来年的日子更兴旺！
当然，我也不能闲着，我正忙着布置餐桌呢！
终于，年夜饭的菜肴陆续端上了桌，人也都坐齐了。爷爷首先发言：“大家辛苦干了一年了，今天一起迎接鸡年大吉，幸福的年夜饭开始了，好好吃吧！”于是所有人站起身，将杯中的美酒一饮而尽，我也装模作样地站起来，喝了一大口饮料。
桌上的菜可真丰富呀！除了八个冷盘之外，还有炸得金黄金黄的鱼儿，象征着年年有余；有烧得色香味俱全的红烧肉，象征着红红火火……爸爸妈妈拿起酒杯，倒满酒，站起身向爷爷敬酒：“祝爸爸身体健康，万事如意。”爷爷也站起来，脸上露出开心的笑容：“祝你们工作进步，来年一切顺利！”这时，奶奶夹了一个芋头给我，“宝宝快吃，吃了芋头，来年就能遇到好人啦！”听了这话，我一下子吞了芋头，烂烂的，香香的，很好吃。
终于，在一阵欢声笑语中，结束了年夜饭，我们坐在沙发上，说说笑笑，看起了春晚……真希望今后的每一年，我们全家人都像今天这样，和和美美、团团圆圆地享用年夜饭。
篇11：年夜饭五年级作文
哦！过年喽！吃年夜饭喽！我高兴得到处嚷嚷。除夕之夜是一家人团聚的时刻，俗话说的好：“有钱没钱，回家过年。”这一天，是团聚的好日子——大年三十！
我和哥哥弟弟玩着玩着，闻到了一股浓浓的香味，啊！真香啊！我顾不上做游戏了，顺着浓郁的香味走了过去，我走着走着就走到了饭厅，哦，原来是有一道菜做好了呀，我看着那香喷喷的菜，我两眼发光，小心翼翼的拿起筷子。
刚想夹一点儿尝尝，就看到厨房里那两个熟悉的背影，奶奶在切菜，妈妈在炒菜。奶奶熟练地拿起菜刀，左手轻车地拿过一把韭菜，左手合拢韭菜，右手一下一下的切起来，不一会儿，切好了，奶奶放下了刀，抬起胳膊擦拭着晶莹的汗珠。只见妈妈飞快的翻炒着，一颗颗汗珠从额头流到下巴，看到这一幕，我心想：大人们干了这么多事，我还是等他们一起吃吧。
过了一会儿，妈妈大声喊道：“开饭啦！开饭啦！”我们马上做到的位置上，哥哥迫不及待的夹了一个咸丸，一咬下去，哥哥突然大叫一声：“哎呀！里面怎么又一个硬硬的东西啊！”妈妈笑着说：“里面是一个开心果，如果年夜饭吃到了开心果，那整一年都会开心的。”我们一听，哈哈大笑，哥哥也傻笑着，说：“那我今年有好运啦！”大家都笑成了一片，充满了过年的气氛。吃过饭后，我们一起看春晚，聊聊天，放烟花。
我们都沉浸在欢乐的气氛中，谈论一年发生的趣事。
篇12：年夜饭五年级作文
年夜饭是一年最后吃的团圆饭，团圆饭肯定有它的由来。
年夜饭的由来：辞年，在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的地方叫“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”。江南每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关，敲击碗筷，吃完年夜饭后，就要将桌子移开。这年夜饭的由来。
让我来你每家每户做的年夜饭着与方法。
“除夕全家福”着全家人一身一世幸福，方法：大白菜煮熟后螃蟹洗干净加入锅中，虾再放入锅中，就了。“年年有余”着每年都有巨大的收获，方法：把虾放入锅中煮二钟就可以吃了。这两道菜有些人做不到，它是亲人对你的渴望，希望你天天幸福，每一年都有收获。家人我们才做出这样的菜来支持我们，鼓励我们。
我家的年夜饭有特点，特点都比其它地方的年夜饭好。
年夜饭特点：“五谷丰登”香脆可口、营养丰富，最大的特点美味，那黄瓜片的，煮美味。“竹报平安”鲜嫩，一只只虾撒在了锅里，吃美味可口。样？年夜饭的特点吧！
年夜饭是与家人吃的团圆饭，这团圆饭着与家人一世幸福美满，天下并不是每个人都有自己幸福的家，大家与其没有家，不如大家自己制造家，当我们吃着那一口口年夜饭，应该想着远方的亲人，也该想想没有家庭，是多么无助。
我们每天都在吃着饭，可年夜饭却不，它是与亲人相聚象征。
篇13：我学做年夜饭作文
今天是除夕大家都忙着准备年夜饭。我家也不例外，当老爸正准备处理鱼时，我脑内灵光一闪，不如让老爸教我做鱼。春节嘛，大家都在忙就，我一个没事干，那多难为情，我也要帮帮大家嘛。我把我的想法告诉给老爸。老爸听后，说：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜欢吃水煮鱼，老爸正好要做鱼，就做水煮鱼吧。“老爸咱们做水煮鱼吧。”“行。”老爸简洁的答道。
说做就做。我先让老爸帮我把鱼处理好，之后我来切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看见了，说我切得方法不对。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切断，到第二刀下去再切断。厚0.5厘米就好了。很快，我切好了，之后把鱼平展在案板上。再把鱼头切成两半备用。之后把鱼头，鱼尾，鱼骨放在一个碗里，切好的鱼肉放在一个碗里，分别加入3克盐，一个蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。
之后，我和老爸开始制作五香油。在锅中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，中小火加热十分钟。十分钟后，转小火，在放入一些干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒变得微微焦糊捞出所有香料。
五香油做好后，就开始煮鱼咯！先在锅中少许油，放入5个干辣椒炒香锅底，放入黄豆芽，加盐炒熟，放入容器底部。然后锅中加水烧开，烧开后，先把腌好的鱼头、鱼骨、鱼尾汆烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片汆烫变色后取出，放在鱼骨上面，再在鱼肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油温8成热时再加入一些的干辣椒，油开煮滚后，用漏勺隔着，把热油淋在鱼肉上。这样，水煮鱼就做好了。水煮鱼做好后也到了吃饭的时间。吃饭的时候，吃着自己做的水煮鱼，感觉比以往更加香甜。
篇14：做年夜饭小学生作文
今天晚上是除夕夜，还没到晚上，爸爸、妈妈、我还有些长辈就早早地在厨房里开始布置年夜饭了。大家有说有笑，忙得不亦乐乎。
我们家准备的“菜单”是：土豆丝、鸡汤、红烧肉、炸带鱼、炒蒜苗、水果拼盘、四腮鲈鱼等，还按照爷爷奶奶的乡村口味安排了几个味儿清淡的：白菜粉皮、蘑菇汤……“菜单”排完后，大家就热火朝天地做了起来。排桌子、搬椅子、铺桌布、扫地、布置场景等都是我的“任务”，还有摆水果拼盘，也是我最拿手的一个：我先将苹果切块，排成一个漂亮的菊花，后再将草莓放在上面当点缀。再将一个个可爱的圣女果切成小花的形状摆在一周。妈妈还将生菜叶摆上，多了一份清新，花儿就不再那么压抑了，真是太完美了！忙完了这些，菜也都炒好了。我们各就各位，围在餐桌前，等待夜幕的降临。
暗夜渐渐罩上天空，屋外沸腾的人群渐渐平息下来，一切都是那么的宁静，忽然之间，又有一股热情涌上人们心头，欢声笑语从四面八方传来，我站起来，举着酒杯，向在座的长辈都敬了一杯！啊，能和家人团聚，一起吃年夜饭，多么美好、幸福！
篇15：做年夜饭作文400字
做年夜饭作文400字
今年由我来做冒牌年夜饭，年夜饭之前的几天，经过多次训练，我学会了：白斩鸡、白灼虾、高汤菠菜、黄油土豆和饺子。
“我盼着今天的到来已经很久了，呵呵呵……”我傻傻地笑了。买完材料回到家，我立即全副武装。“哼！不就是年夜饭吗！算得了什么嘛！”我心想，我已“饱经风霜”的那几天还不是为了今天吗！
我等着妈妈对我说完这次的作战计划，就迫不及待的拿起菜刀，开始切肉、剁肉。“OH,MY GOD!”剁肉时那震耳欲聋的“框框”声，真叫人受不了，接下来切韭菜，“嚓嚓”这次的'声音即清脆又好听。之后是配料，首先将肉末盛在大碗里，加一勺盐、两勺酱油、两勺鸡精（因为馅比较多），之后搅拌均匀加入韭菜末，继续搅拌，对了（我们还有在馅料加了鲜雪梨粒），好了。饺子馅大功告成。
接下来就是白斩鸡了，首先将处理干净的鸡放在一个大盘子里，让它摆一个美美的POSE，然后入锅蒸20分钟。接下来的20分钟，我开始洗菠菜、切土豆。另外端一只小锅，烧上半锅水，将切好的土豆汆至八分熟，然后捞起。接下来炸鸡柳，鸡柳炸好后，装在盘子里，然后在平底锅里放一块很大的黄油，油溶解之后将土豆加入，中火煎至黄色，放进刚刚放鸡柳的盘子里，在上面加沙拉酱。黄油土豆完成了。
白斩鸡可以出锅了。接下来炒菠菜，首先在锅里加入橄榄油，油热后加入菠菜，稍微翻炒几下，加入白斩鸡蒸出的鸡汤，闷煮几分钟，加少许盐。OK，起锅、装盘里。
最后一道菜，做白灼虾的时候，烧两锅水，一锅烫虾，一锅烫水饺（爸爸和妹妹已经把水饺包好了）。
妈妈切好了白斩鸡，水饺和虾子也可以起锅了，开饭咯！我们一家人坐下来吃20XX年我主厨的年夜饭。
篇16：做年夜饭的作文
我一直在盼望着除夕来了，我压岁钱增多的时候到了。
大年三十的晚上，全家人围坐在桌前，等待着“桂东女人，女大厨们”精心准备的年夜饭。好了，闲话少说了，让我去看看女大厨们的“代表作”吧！
刚走进厨房就有一股扑面而来的香味，真是让人流口水啊，再仔细一看，翻炒、清炖、红烧各式各样的都有，看着妈妈、舅妈、大姨她们大汗淋漓，真是不禁让人心疼。都差不多上桌了，我也出份力，帮个忙，把菜端上桌。上桌后，只见表弟两眼发“光”。我心想：你这吃货，信不信等你长肥后把你当猪肉卖了。再看看他吃的样子，右手拿个鸡腿，左手拿个鸭腿，嘴里咬个火腿，组成一个“飞毛腿”集团。
到敬酒的时候，先由小辈向长辈敬酒，表弟很无奈地向舅舅敬起了酒，他说道：“爸爸，我不会说话，说起来像羊拉屎，不合你胃口。”听完表弟的话，全家哈哈大笑起来，只有舅舅又笑又气，哭笑不得。到我了，我对爷爷举起酒杯：“祝您老人家寿比南山，福如东海……”
“当……当……”新年的钟声敲响了。烟花点燃。山城的炮声连绵起伏。一阵不和谐的.贝多芬巨作《命运》持续了两小时……祝大家新年好，祝祖国更加繁荣。
篇17：我做年夜饭作文
今天中午，一吃完中饭妈妈就要我把书赶紧看完，说等一会儿要到奶奶家去做年夜饭。我问妈妈什么叫年夜饭？妈妈说：“就是最后一顿晚饭。”“噢”。
到了奶奶家，我看到妈妈穿上围裙带好护袖，就像大头儿子小头爸爸里的围裙妈妈，我也靠上去跟妈妈说：“我也要。”“去别捣乱”妈妈不许。“妈妈我可以帮你，真的我不捣乱，我可以帮你摘菜，可以帮你递盘子。”妈妈看着我的眼睛无可奈可的点了点头“好吧”。
我看见妈妈先把肉拿出来洗了洗切成小小一块一块的，把它放在锅里用水煮了一下又倒出来洗了。然后拿了葱、生姜放在油锅里并把肉也放进去了，到了酱油、黄酒，又翻了翻，过了一会儿倒了水就把锅盖上了。“去帮我把豌豆苗摘一下，去掉老叶子，只留顶上嫩芽”妈妈吩咐道。“好的”我大声的回答。接过妈妈递给我的一袋豌豆苗，拿上妈妈给的篮子就到客厅里，把东西放在桌子上就从袋子里拿出一根豌豆苗，先找出妈妈说的顶上嫩芽，但是又不知道掐多少，又跑到厨房问妈妈。妈妈把它一掐放在我的手里说“跟它一样就行了”。我把嫩芽小心的放在桌子的一边，掐一个和它比一下，掐一个和它比一下。一开始非常慢，后来才快了起来。过了好长时间我把豌豆苗拿给妈妈时，妈妈已经烧了好多菜了。妈妈接过豌豆苗，看了看说“还不错，再帮我把桌子收拾好，把酒、饮料和筷子、碗放到桌子上。”
其实我已经开始厌烦了，我想看一会儿电视，还想着和表姐、表哥去放烟花。但是想到妈妈常说“做事要认真，坚持到底，不能虎头蛇尾。”只得叹口气坚持下去，把妈妈说是事一一做完。
篇18：做年夜饭作文400字
今天，小年夜，我们一家人去鸣鹤古镇里的一家特色酒楼吃年夜饭。
木质的大门，散发着古镇特有的气息。进入大门，里面是一片人工鱼池，鱼池里有许多的金鱼。它们摇着尾巴，在水里自由自在地游来游去，别提有多神气了！
来到座位，我们就吃起了冷菜。过了一会，服务员端着一碗热气腾腾的.清蒸红糖年糕过来了，她介绍说：“年糕是我们鸣鹤的特色菜，年糕年糕年年高，祝你们一年比一年高哦！”我看着眼前这一碗简单的清蒸年糕，真想立马去尝尝。但是，我知道长辈们都在，得让他们先来。于是，我就转动桌盘，让爷爷奶奶外公外婆他们先尝。他们吃好后，都赞不绝口。
终于轮到我了，我迫不及待地夹了一块最大的往嘴里塞。“呀，真糯呀！”我一边吃，一边情不自禁地夸起来，比我平时在家里吃的还要好吃很多。一蘸旁边的红糖，味道更是一绝。看上去简简单单的一道菜，却有这如此纯正的味道。这时，一旁的服务员又走了过来，她又介绍说：“这年糕是刚刚蒸好，还没有晾干的，所以特别糯，特别香，跟外面的可不一样哦。”我听完介绍，感觉味道更加好了。吃完一块，我感觉意犹未尽，连忙又夹了第二块，第三块……
爷爷奶奶看着我贪吃的样子，都笑得合不拢嘴……
篇19：做年夜饭作文400字
大年三十的下午，我问舅婆：“舅婆，今晚吃什么呀?”舅婆说：“好吃的东西多着呢，你快来帮我忙。”于是，我马上协助舅婆。
她先教我把肉切成肉糜，我照样子做了，“哒哒哒哒”的声音从砧板上发出。“哎呀，我的手被菜刀切到了。”好歹，只是切到了指甲，别看这把刀很锋利，切起肉来噌噌的响，但是切到人肉它却屈服了。舅婆说：“哎呀，我看看你切到哪里了?”我说：“好歹没切到手指头。”于是，我继续切起来。终于把肉切完了，舅婆又让我洗菜。我用大水冲洗，冲了二十秒后就给舅婆看行不行，舅婆说：“小蒋啊，你洗菜要洗干净，要把菜叶分开，反复冲洗干净。”于是，我又重新开始洗菜，终于洗干净了。妈妈说：“蒋志沛小朋友，你休息一下吧。”我开始出去玩，玩着、玩着，玩到要吃饭的`时候才想起，快去帮舅婆啊。可是，舅婆已经把菜做好了，有扣肉、蒸鱼、炒鸡、焖羊肉等十二个菜。
看着这满桌丰盛的晚餐，我领悟了一个道理：要有好的生活，必须要勤奋、努力。比如，你种了红薯，就有红薯吃;你种了白菜，就有白菜吃等等。所以，劳动创造好的生活。
篇20：做年夜饭作文400字
“噼里啪啦”听着，鞭炮声开始了新年钟声。每个家庭都应该在除夕聚在一起吃饭。事实并非如此。一大早，我们一家六口一起坐了这辆车，去老婆和爷爷家吃饭。
到了晚上，我一走近餐桌，眼睛就亮了，因为有一大桌凉菜等着我！当我看到没有筷子和碗时，我喊道:“我的孩子快饿死了。我要筷子和碗！”坐在我旁边的是昕薇。她一听，就大叫:“我也是！”大人们听到我们的`喊声，说:“晚饭准备好了！筷子，碗，马上来！”“哦耶！”我和昕薇高兴地喊道。过了一会儿，第一道热菜上桌了。这是用软糖煎的香蕉。一看到好吃的，就开始狂吃这道菜，很快就吃完了。第二道菜在桌子上。就是:黄鳝。第三道菜上来了。就是:清蒸鱼，好吃又清淡。我拿起筷子踮起脚用筷子夹鱼。但是第一次，我失败了，因为筷子最后碰到了鱼盘，掉在了桌子上。第二次，我鼓起勇气，踮起脚尖，拿起筷子，终于抓到了一些鱼。结果鱼大部分掉在盘子里，只剩一点在筷子上，我一口吞下。第四道菜是八宝粥。我咬了一口，味道很甜，象征着甜蜜和甜蜜。最后第二道菜是万寿面。它象征长寿。压轴美味:太公生日蛋糕。一共两个，因为怕吃不够...
后来我家坐车回家了。
篇21：年夜饭的五年级作文
年夜饭的五年级作文
在大年三十晚上吃年夜饭是我们中国百姓的传统习俗，一直流传到至今。
今天是大年三十，我和爸爸、妈妈一早就到爷爷奶奶家里了，下午奶奶和爷爷就开始红红火火的准备年夜饭的饭菜了，年夜饭又叫团圆饭。大年三十晚上一家人欢聚一堂，非常快乐而且欢聚一堂所以才叫团员饭。
到了三点多钟，大伯和婶婶还有小弟弟都来了，我和堂姐还有两个堂弟追逐嬉闹起来，家里一下都热闹起来了，增加了过年的气氛。
在爷爷的叫唤声中，大家都坐上了大圆桌，圆桌上已经摆满了山珍海味，有红膏呛蟹、新风鳗鲞、雪菜黄鱼汤、红烧乌贼、红烧鲳鱼、椒盐查水泼......等等还有很多我不认识的菜，看的我眼花缭乱不知道吃什么好了。开吃了大家一起喊：“新年快乐！”，我站起来祝：“爷爷奶奶身体健康！吉祥如意！”一家人有说有笑的吃起了年夜饭，洋溢着年的味道。
吃完饭我们迫不及待的拉着爷爷去放烟花鞭炮了！
篇22：年夜饭五年级作文300字
年夜饭五年级作文300字
除夕的下午，妈妈和奶奶就在厨房忙碌了起来。她们是在为年夜饭做准备呢。什么？年夜饭！那我可得赶紧加入了，因为今天，我也将化身一位小小厨师，帮助妈妈和奶奶一起完成这不同寻常的团圆饭。
通过几个小时的努力，终于，一桌琳琅满目的年菜诞生了！你看了，绝对会眼花缭乱不知道从哪儿下手。其中，我亲自做的菜有椒盐土豆，辣椒炒肉片，肉末豆腐等等，但我最拿手的'还是番茄炒蛋了。
回顾下我的番茄炒蛋的娴熟炒菜过程吧！先敲两个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀。锅里倒上油，等油加热到一定程度后，把搅拌好的鸡蛋慢慢倒入锅中，通过翻炒，盛在一个盘子里。接着放入切好的番茄，进行翻炒，炒到一半熟的程度时，再放入刚煎好的鸡蛋，继续翻炒，再借用锅铲把鸡蛋切成小块儿。差不多了，就倒入一盘多一点的水，盖上锅盖。煮个3-4分钟，掀盖，撒葱，上盘，一盘色彩明丽的番茄炒蛋就完成了。
看着桌上的一盘盘菜，不免有些成就感。眼看着大伙儿都来了，于是我提出：“现在还等什么，开动啦！”于是，大家都坐了下来有说有笑。一家人坐在一起吃吃团圆饭，聊聊天，是显得那么融洽！
篇23：五年级寒假作文：年夜饭
对王维来说，家可能是“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的茱萸；对张九龄来说，家可能是“海上生明月，天涯共此时。”的月亮；对李白来说，家可能是“举头望明月，低头思故乡”的月光。但对我来说，家就是一顿团圆、充满亲情的年夜饭。
那么温暖，那么幸福……年夜饭是中国人的传统，也是一家人团团圆圆的象征。我家今年的年夜饭是在大外公家吃的。外公和嫫嫫是烹饪高手，他们理所当然地做起了当晚年夜饭的主厨。在他们的忙活下，一道道色香味俱全的菜肴陆陆续续地被搬到餐桌上。
哇！好丰盛啊！看得我眼花缭乱。在满桌的菜肴中，有两样佳肴是必不可少的，其一是鱼，预示着全家富贵吉祥有余；其二是汤团，预示着全家团圆美满甜蜜。在所有的菜肴当中，令我印象最深的是是美味的“百花齐放”，一块块金黄的年糕整齐地码在盘子里，中间还放着一小碗鲜红的番茄酱，寓意年年高。炸好的年糕外脆内软，配上酸甜的番茄酱，简直是神仙佳侣！当然这道菜的背后是外婆、嫫嫫和我付出的努力。对我而言，家的味道就是一块香糯的年糕，也是幸福的味道。
年夜饭在欢笑声中开始了。一大家子围坐在一起，大家都举起了手中的杯子，对我而言，家的味道不仅是一场盛宴，更是欢乐的气氛。我很庆幸可以和家人团圆在一起，不管怎么样，家都是最温暖的避风港。我家的年夜饭，具有浓浓的爱意。家，是最温暖的地方，是一座港湾。而家的温暖和家人的尊老爱幼互帮互助在年夜饭中都体现得淋漓尽致。
不论在哪儿，只要想起家的味道，就能感受到家的温暖。我珍惜和家人在一起的每一分每一秒，因为这是快乐的时光，也将会成为我最美好的回忆。
篇24：五年级寒假作文：年夜饭
今年的年夜饭是我长这么大以来吃得最平淡无味的年夜饭，虽然爷爷也买了我最爱吃的菜和好喝的饮料。
以前我们家过年都是一大桌人，今年只有我和爷爷。爷爷直叹气，他好像也没什么胃口。到了晚上，邻居家的烟花一个个向上蹦，然后再向四周迸射开来，十分热闹。不过这美好的景致怎么也引不起我的兴趣。想起往年除夕，有爸爸、妈妈、妹妹和爷爷我们一大家人一起吃年夜饭、放烟花……那情景真是让人感到幸福。今年的烟花比往年更多、鞭炮更响，但却没了妈妈、妹妹和爸爸的身影。
爸爸和妈妈一直感情不和，经常吵架甚至大打出手，他们互不相让，最终导致感情破裂。妈妈经常都在跟我念一句话――“如果我走了你要跟爸爸一起好好过！”
终于有一天，爷爷气喘吁吁地跑到学校告诉我说妈妈带着妹妹要离家出走了，等我赶回家，只看见桌上妈妈留给我一叠钱和一张字条：“莉莉，我和你爸爸实在过不下去了，我带妹妹走了，也许要很多年才会回来看你，希望你能和爸爸好好过。一定要努力学习，记得星期五早点回家，星期天按时到学校去……”看到这里，泪水模糊了我的双眼。
妈妈和妹妹走了，家里就只剩下爷爷、爸爸我们爷孙仨。后来，无奈的爸爸实在没趣也远下南方打工去了，至今没有音讯。
要是他们能够和和睦睦的话，一家人在一起团团圆圆该多好啊！将来，等我有了出息，我一定会去找到妈妈和妹妹，我期待着总有那么一天我们一家人能够团圆。
桌上的饭菜已经凉透了，我看看表时针已经指向了零点。新年的钟声敲响了，我只有在心里默地祈祷：“愿天下所有的家庭都能和和美美，愿天下家家户户的孩子都能快快乐乐！”
